- 10 Οκτ 2020, 22:08
#668870
Εκτός από αρωματικό πήζει κιόλας το σαλεπι;
Χωρίς βράσιμο;
< >
- 10 Οκτ 2020, 22:13
#668872
Συνηθως τα μείγματα που πωλούνται ως σαλεπι εχουν ανθος αραβοσιτου μέσα.
"I find the cars uncompromisingly, almost painfully, beautiful" Ayrton Senna
- 10 Οκτ 2020, 22:58
#668876
Anyway, θα το δοκιμάσω τώρα με μείγμα που έχω, στην χειρότερη θα βγει σαλέπ' freddo και θα το πίνω με καλαμάκι μιλκσέικ
Dimitris_P έγραψε:Το σαλέπι θα το πήξειΕξαρτάται τι εννοεί στην συνταγή, αν είναι μείγμα ναι ίσως, αν θελει σκέτο σαλεπι τότε δύσκολο.
Anyway, θα το δοκιμάσω τώρα με μείγμα που έχω, στην χειρότερη θα βγει σαλέπ' freddo και θα το πίνω με καλαμάκι μιλκσέικ
Κωνσταντίνος
Ο γερομπισμπίκης σε νέες περιπέτειες.
Κάτω η δικτατορία των shorts.
Ο γερομπισμπίκης σε νέες περιπέτειες.
Κάτω η δικτατορία των shorts.
- 10 Οκτ 2020, 23:03
#668878
Αυτό που λέει ο mirage.
Στα φακελάκια του σουπερμάρκετ είναι μείγματα με κορνφλαουρ.
Από ότι ξέρω καθαρό σαλεπι έχουν τα "είδη υγιεινής", το "σερνικοβότανο".
ΥΓ. Μου κάνει εντύπωση που είναι συνταγή του συγκεκριμένου ζαχαροπλάστη. Πρέπει να είναι η μόνη συνταγή του που δεν χρειάζεται ... 20 αυγά και άλλους τόσους κρόκους επιπλέον για να γίνει ένα γλυκό του...
Στα φακελάκια του σουπερμάρκετ είναι μείγματα με κορνφλαουρ.
Από ότι ξέρω καθαρό σαλεπι έχουν τα "είδη υγιεινής", το "σερνικοβότανο".
ΥΓ. Μου κάνει εντύπωση που είναι συνταγή του συγκεκριμένου ζαχαροπλάστη. Πρέπει να είναι η μόνη συνταγή του που δεν χρειάζεται ... 20 αυγά και άλλους τόσους κρόκους επιπλέον για να γίνει ένα γλυκό του...
- 10 Οκτ 2020, 23:42
#668885
Έχει και μια για ρυζόγαλο χωρίς ίχνος αυγου
Ευπειθως αναφέρω πως με το v8 διτούρμπινο μπιμερ το μείγμα έπηξε επαρκώς. Όπως αναφέρατε, το μείγμα έχει κάτι για να πήζει και το ρόφημα, απλά αυτό σημαίνει πως σε αναγκαζει να μείνεις με τις αναλογίες αυτού ενώ εγώ θα ήθελα λιγότερη ζάχαρη πχ. Anyway, βγήκε κάτι διαφορετικό κι αν αξίζει θα δοκιμάσω και με το custom μείγμα που εχω με μαχλεπι, κάρδαμο κλπ.
cosneo έγραψε:Αυτό που λέει ο mirage.
Στα φακελάκια του σουπερμάρκετ είναι μείγματα με κορνφλαουρ.
Από ότι ξέρω καθαρό σαλεπι έχουν τα "είδη υγιεινής", το "σερνικοβότανο".
ΥΓ. Μου κάνει εντύπωση που είναι συνταγή του συγκεκριμένου ζαχαροπλάστη. Πρέπει να είναι η μόνη συνταγή του που δεν χρειάζεται ... 20 αυγά και άλλους τόσους κρόκους επιπλέον για να γίνει ένα γλυκό του...
Έχει και μια για ρυζόγαλο χωρίς ίχνος αυγου
Ευπειθως αναφέρω πως με το v8 διτούρμπινο μπιμερ το μείγμα έπηξε επαρκώς. Όπως αναφέρατε, το μείγμα έχει κάτι για να πήζει και το ρόφημα, απλά αυτό σημαίνει πως σε αναγκαζει να μείνεις με τις αναλογίες αυτού ενώ εγώ θα ήθελα λιγότερη ζάχαρη πχ. Anyway, βγήκε κάτι διαφορετικό κι αν αξίζει θα δοκιμάσω και με το custom μείγμα που εχω με μαχλεπι, κάρδαμο κλπ.
Κωνσταντίνος
Ο γερομπισμπίκης σε νέες περιπέτειες.
Κάτω η δικτατορία των shorts.
Ο γερομπισμπίκης σε νέες περιπέτειες.
Κάτω η δικτατορία των shorts.
- 10 Οκτ 2020, 23:51
#668886
Δώσε μοντέλο μπιμερ, με έχει φάει η γυναικα να της πάρω και δεν δέχεται τίποτα κάτω από V8.
Ενα δυνατό μοντελάκι Kenwood που βρήκα είναι out of stock απο Τα αμαζον.
< >
Ενα δυνατό μοντελάκι Kenwood που βρήκα είναι out of stock απο Τα αμαζον.
< >
- 11 Οκτ 2020, 00:12
#668890
https://www.amazon.co.uk/IKICH-Immersio ... B07RYT83L1
Αυτό πήρα, έχει 2 ταχύτητες.
Αυτό πήρα, έχει 2 ταχύτητες.
Κωνσταντίνος
Ο γερομπισμπίκης σε νέες περιπέτειες.
Κάτω η δικτατορία των shorts.
Ο γερομπισμπίκης σε νέες περιπέτειες.
Κάτω η δικτατορία των shorts.
- 11 Οκτ 2020, 01:25
#668895
Καλη μαρκα η IKICH. Εχω παρει 2 συσκευες της και ειμαι ευχαριστημενος. Και σε διαφορες αναζητησεις στο amazon που εχει τυχει να την πετυχω στα αποτελεσματα, παντα εχουν εξαιρετικες κριτικες τα προιοντα της!
drdino έγραψε:https://www.amazon.co.uk/IKICH-Immersion-Stainless-Ergonomically-Smoothies/dp/B07RYT83L1
Αυτό πήρα, έχει 2 ταχύτητες.
Καλη μαρκα η IKICH. Εχω παρει 2 συσκευες της και ειμαι ευχαριστημενος. Και σε διαφορες αναζητησεις στο amazon που εχει τυχει να την πετυχω στα αποτελεσματα, παντα εχουν εξαιρετικες κριτικες τα προιοντα της!
- 11 Οκτ 2020, 09:49
#668906
Το σαλεπι που βρισκεις συχνότερα σε μπαχαράδικα και εμπόριο ειναι αναμιγμένο. Η καθαρή σκόνη απ' τον βολβό βγαίνει ενα δίευρο η κουταλια (γλυκού), ακόμα και η πιο οικονομική που έρχεται απο Αλβανια. Πληροφορίες απο 2 σαλεπιτζήδες και έναν έμπορο.
Παντως και το καθαρο σαλεπι εχει αμυλο. Ενας απ' τους σαλεπιτζήδες της Αριστοτέλους λεει πως, περα απ' αυτο, το πηξιμο του γινεται απ' τον πολύωρο βρασμό.
Παντως και το καθαρο σαλεπι εχει αμυλο. Ενας απ' τους σαλεπιτζήδες της Αριστοτέλους λεει πως, περα απ' αυτο, το πηξιμο του γινεται απ' τον πολύωρο βρασμό.
γιάννς
- 15 Οκτ 2020, 22:06
#669614
εχεις ασχοληθει καποιος με σπιτικη μουσταρδα απο σπορους σιναπιου? 
μετα απο 2 προσπαθειες ειμαι ακομα χαμενος στο πως να ριξω την καψα της.
δωθε κειθε προτεινουν μουλιασμα σε ζεστό νερο ή ξιδι, ωστε να μετριασει την καψα, αλλα δεν μου βγηκε ηπιοτερο.
μετα απο 2 προσπαθειες ειμαι ακομα χαμενος στο πως να ριξω την καψα της.
δωθε κειθε προτεινουν μουλιασμα σε ζεστό νερο ή ξιδι, ωστε να μετριασει την καψα, αλλα δεν μου βγηκε ηπιοτερο.
γιάννς
