Για θέματα γενικού ενδιαφέροντος, εκτός μηχανοκίνητων...
Άβαταρ μέλους
By JBT
#443755 Έχει πλάκα να έχει συμβεί ήδη;; :yahoo: :s_rofl :s_rofl

:s_drinks
Άβαταρ μέλους
By g8777
#443795 Μου μαθε και βελουτέ..
Που μέχρι τον Μάη έτρωγε τον τράγο με τα χωματα.
ΜΟΥ ΜΑΘΕ ΚΑΙ ΒΕΛΟΥΤΈ. :s_hang
Άβαταρ μέλους
By Dimitris_P
#443882 Είχα πάρει 2 σπαλομπριζόλες (σταβλίσΕς) και είπα να τις φτιάξω ακολουθώντας τις οδηγίες του caruso
http://caruso.gr/video-9-mystika-brizola/

Το μόνο που δεν έκανα ήταν αλάτισμα μετά γιατί είχα ήδη ρίξει λίγο αλατοπίπερο πριν.

Οι μπριτΖόλες σύμφωνα με τον χασάπη και σύμφωνα με τα tips του caruso φαίνονταν σιτεμένες.

Καλές βγήκαν, μαλακές, η μία medium και η άλλη well done (εγώ έφαγα την well done φυσικά :shifty: ) , το ribeye μέρος ήταν θεσπέσιο, κάτι χόνδροι μόνο χάλαγαν την παρέα αλλά οκ.

:eat:
Άβαταρ μέλους
By elvet
#443891 Αν μπορούσε κάποιος να εξηγήσει/ ορίσει τί είναι αυτές οι σταβλίσιες, γιατί από το όνομα και μόνο δεν βγαίνει άκρη (και δεν ακούγεται και καλά).
Άβαταρ μέλους
By blackpug106
#443894 Οι αλλες ειναι του εργαστηρίου μαλλον....

Πως λεμε οι σταβλισιοι και οι λευκες ποδιες
Άβαταρ μέλους
By dstou
#444014 Σταβλίσια = του σταύλου ? Άγνωστο γιατί, αλλά αυτός ο χαρακτηρισμός εκφράζει στην καθομιλουμένη το μεγάλο μέγεθος μπριΤζόλας.
Μήπως γιατί τα βοοειδή από τα οποία προέρχεται είναι μεγάλα και σταυλισμένα για να πιάσουν το μέγεθος που απαιτείται για να δώσουν μεγάλα κομμάτια? :hmmm:
Πάντως πρέπει να είναι και εισαγώμενα, δεν μεγαλώνουμε τόσο πολύ τα ζώα εδώ, πέφτει μαχαίρι πολύ νωρίτερα.
Άβαταρ μέλους
By blackpug106
#444015 Πάντα η μοσχαρίσια παίρνει αυτόν τον προσδιορισμό ή και η χοιρινή;
Άβαταρ μέλους
By dimitrisB
#444652 Απο παλαιότερη συζήτηση για τυριά και ειδικά, για"ποιοτικό κασέρι", το οποίο δεν βρίσκεις στα Αθηναϊκά ΣΜ, μικρά-μεγάλα.

mirage έγραψε:Αν το βρεις το Προικα Σοχου να το δοκιμάσεις. Πολυ ωραιο.


Αν λοιπόν ψάχναμε κασέρι "ΠΡΟΙΚΑΣ ", ιδού : https://www.lidl-hellas.gr/el/prosfores ... cleId=4705
Τσιμπημένη τιμή για κασέρι, αλλά για μιά δοκιμή, χαλάλι!

:hmmm: Οh, wait ! Το φέρνει το Lidl, ..... μακριά ! :oops:

:s_howdy
Άβαταρ μέλους
By elvet
#444767
dimitrisB έγραψε:Απο παλαιότερη συζήτηση για τυριά και ειδικά, για"ποιοτικό κασέρι", το οποίο δεν βρίσκεις στα Αθηναϊκά ΣΜ, μικρά-μεγάλα.

mirage έγραψε:Αν το βρεις το Προικα Σοχου να το δοκιμάσεις. Πολυ ωραιο.


Αν λοιπόν ψάχναμε κασέρι "ΠΡΟΙΚΑΣ ", ιδού : https://www.lidl-hellas.gr/el/prosfores ... cleId=4705
Τσιμπημένη τιμή για κασέρι, αλλά για μιά δοκιμή, χαλάλι!

:hmmm: Οh, wait ! Το φέρνει το Lidl, ..... μακριά ! :oops:

:s_howdy

Στο Μασούτη της γειτονιάς το κασέρι προίκα Σοχού το παίρνουμε 12,90-13,30/ kg, ανάλογα, αλλά είναι γνήσιο και νόστιμο κασέρι