- 08 Αύγ 2024, 11:38 #870061 Ένας φίλος πήρε αυτή του πρακτικερ

Drive quick but safe and stay calm.
My Flickr

- 08 Αύγ 2024, 14:34 #870070 Δοκίμασα γκρι Coral Gas σε Napoleon Freestyle, δεν έχω ξαναδεί δείκτη θερμοκρασίας να ανεβαίνει τόσο γρήγορα.
5 λεπτά για 400 βαθμούς.

Σε 10 λεπτά είχα ψημένες πιπεριές και μελιτζάνες και σε 15 λεπτά φιλέτα ξιφία.

Ίσως είναι οι 4 καυστήρες σε μικρή ψησταριά που κάνουν την διαφορά αλλά πιστεύω παίζει μεγάλο ρόλο η φιάλη.

< >

- 25 Αύγ 2024, 22:52 #870901 Λέω να αρχίσω σιγά σιγά να πειραματιζομαι με ψάρι και μοσχαρισιες

Drive quick but safe and stay calm.
My Flickr

- 27 Αύγ 2024, 11:36 #870970

Δοκίμασα γκρι Coral Gas σε Napoleon Freestyle, δεν έχω ξαναδεί δείκτη θερμοκρασίας να ανεβαίνει τόσο γρήγορα.
5 λεπτά για 400 βαθμούς.

Σε 10 λεπτά είχα ψημένες πιπεριές και μελιτζάνες και σε 15 λεπτά φιλέτα ξιφία.

Ίσως είναι οι 4 καυστήρες σε μικρή ψησταριά που κάνουν την διαφορά αλλά πιστεύω παίζει μεγάλο ρόλο η φιάλη.

< >

Προηγουμένως ποιές φιάλλες χρησιμοποιούσες;

Επίσης εχεις αυτή με το clip-on; Εαν ναι, την βαζεις/βγάζεις μόνος; Τι λέει απο επίπεδο ασφαλείας σε σχεση με τον παλιό (υποκειμενικά παπντα);


< >

- 27 Αύγ 2024, 11:42 #870972 Coral Gas στην Κύπρο δεν έχω βρει.
Με clip on ήταν η Coral και clip on έχω και στην Κύπρο, καμία ανησυχία περι ασφάλειας, νομίζω κιολας ότι το κούμπωμα από πάνω με clip on θεωρείται νεώτερου τύπου και ασφαλέστερο.
Το βάλε βγάλε είναι παιχνιδάκι.

- 27 Αύγ 2024, 20:15 #871028 Με ταχυσυνδεσμο την έχω κάνει και γω τη μπουκάλα υγραερίου.
Μια χαρά ευκολία.

- 04 Σεπ 2024, 09:35 #871666 Chris τι έγινε με την Lotus τελικά;

Drive quick but safe and stay calm.
My Flickr

- 04 Σεπ 2024, 09:44 #871668 Πήρον εψησον έφυγον διακοπές. Εδώ στο τεστ ντραιβ με ότι βρήκα στο σούπερ μάρκετ.



Χώρος δεν της λείπει (της L). Ζεσταίνεται όντως αμέσως, δεν πιάνει πολύ υψηλές θερμοκρασίες, αλλά δεν αργεί κιόλας. Ότι βάλεις στο φλατ κομμάτι δεν παίρνει καρβουνιλα, μόνο αυτά που μπαίνουν γύρω γύρω όπως στην φώτο. Αλλά κάνα ωραίο κομμάτι μοσχάρι πρέπει να γίνει στο φλατ που είναι λίγο πιο ζεστό. Τρομερά εύχρηστη, την καθαρίζω και τη βάζω μέσα, την επόμενη φορά βγαίνει και σε 5 λεπτά ψήνω.

- 04 Σεπ 2024, 10:56 #871675 Πόση ώρα διαρκεί η "φωτιά"; Στην classic πάντως μετά το 20λεπτο στα πλαινά είναι πιο αργά και αν θες να ψήσεις κάτι το βάζεις πάνω στο στρογγυλό.

Τώρα που πήρα την υγραερίου δεν ξέρω αν θα την κρατήσω, ίσως για καμιά εκδρομή.

Drive quick but safe and stay calm.
My Flickr

- 04 Σεπ 2024, 13:39 #871685 Δεν έφτασα σε σημείο να διαπιστώσω μείωση της θερμοκρασίας. Όσο έψηνα μου φαινόταν σταθερή.

- 09 Σεπ 2024, 21:31 #872067 Είχα πάρει 2 T-Bone και τις έβαλα σήμερα πάνω να πειραματιστω

Ανέβασα πρώτα θερμοκρασία στους 200, μετά χαμήλωσα τους καυστήρες και τις πέταξα πάνω με συχνό γύρισμα

Τις έβγαλα στους 65⁰ (έχω θερμόμετρο από τα Lidl) και ήταν τρυφερές medium well λουκούμι

Drive quick but safe and stay calm.
My Flickr

- 10 Σεπ 2024, 06:33 #872079 Ανέβαζε θερμοκρασία πιο ψηλά στην προθέρμανση, 180-200 πρέπει να είναι κατά την διάρκεια του ψησίματος αν θυμάμαι καλά.

Η μοσχαρίσια σηκώνει και μεγαλύτερες για να κάνει την κρούστα τριγύρω.
Απλά κράτα τους μίσους καυστήρες ψηλά να δώσεις χρώμα στην αρχή και μετά βαλτες δίπλα στους άλλους που θα είναι χαμηλά για να ψηθούν μέσα.



< >

- 10 Σεπ 2024, 09:14 #872083 300 θελει η μοσχαρισια να κανει θωρακιση γυρω γυρω και να μεινουν τα ζουμια μεσα.

- 10 Σεπ 2024, 09:41 #872084 Ωραία, next time

Πάντως μια χαρά ζουμερή και τρυφερή βγήκε

Drive quick but safe and stay calm.
My Flickr

- 15 Σεπ 2024, 18:16 #872641 Σήμερα είπα να δοκιμάσω ψάρι. Πήρα 2 τσιπούρες ιχθυοτροφείου κι επειδή φοβήθηκα μη κολλήσουν τις έβαλα σε σχάρα, αφού τις είχα λαδωσει πρώτα.

Προθέρμανση στους 250+ και μετά χαμήλωμα και μερικά γυρίσματα ανά 6-7 λεπτά

Μια χαρά βγήκαν, ζουμερες και δεν κόλλησε τίποτα στη σχάρα.

Drive quick but safe and stay calm.
My Flickr