- 07 Αύγ 2023, 10:14 #829495

Τα εβαλα καταψυξη και τα ξεχασα . Επειδη δεν μπηκαν αμεσως καταψυξη αλλα πρωτα ψυγειο , θα τρωγονται;

One way to find out Αν και λογικά δεν θα έχουν πρόβλημα, πιστεύω πως θα είναι μια χαρά.

Απο χαλασμενα θραψαλα δεν πεθανε κανενας. Απο φονιαδες οδηγους κλαινε οι μαναδες τα παιδια τους

- 03 Σεπ 2023, 15:22 #833134 Ερωτηση για τηγανια
Ισχυει το αυτα με πετρα επιστρωση ειναι τα καλυτερα , ακολουθουν αυτα με κεραμικη και κλασικη αντικολλητικη επιστρωση τελευταια;
Εχετε να προτεινετε κατι; οχι ινοξ , οχι μαντεμι .

- 03 Σεπ 2023, 18:36 #833186

Εχετε να προτεινετε κατι; οχι ινοξ , οχι μαντεμι .

https://www.public.gr/product/oikiakes- ... 5UQAvD_BwE

Ψάξε και για καλύτερη τιμή. Αυτό έχει χοντρό πάτο που διανέμει καλύτερα τη θερμοκρασία.

Άμπερ αλέρτ . Αγνοείται εισαγγελέας.

- 30 Σεπ 2023, 15:20 #837979 Σε 12 λεπτά βγάζω από το μάτι κάτι φακές όνειρο. Αυτή τη φορά εδέησα και έβαλα φύλλα δάφνης που τελικά κάνουν τη διαφορά και οδηγούν στη γευστική τελειότητα .

Άμπερ αλέρτ . Αγνοείται εισαγγελέας.

- 30 Σεπ 2023, 16:54 #837988 Η Δάφνη κανει διαφορα, και στην Ασία την βάζουν πολύ. Έχω στο νησί μεγάλο δένδρο δάφνης και μαζεύουμε φύλλα..

.

- 03 Οκτ 2023, 17:48 #838358

Γιατί τέτοιο κόλλημα με το λάδι; Κάθε μέρα λαδερά τρώτε;

Σήμερα είχαμε τουρλού αποκλειστικά με ηλιέλαιο εγνατία. έγινε καλύτερο απ'ότι με ελαιόλαδο.

Άμπερ αλέρτ . Αγνοείται εισαγγελέας.

- 03 Οκτ 2023, 18:43 #838368 στο χωριο μου το λεμε μπριαμ κατσαρολας ακου τουρλου τουρλου
ωπα μισο λεπτο , ειπες ειχατε , εισαι και παντρεμενος ρε σιγανοπαπαδια;
Ο δερματολογος τι κανει ρε συ τον βλεπεις; ακομα γυρναει με το παδηλατο;

- 03 Οκτ 2023, 18:45 #838370 αγνοείται η τύχη του

εμείς είμαστε international , και κάποτε ζούσαμε δίπλα στη Βασιλεύουσα

"Το όνομα του εδέσματος προέρχεται από την παλαιά τουρκική λέξη τουρλούγκ που σημαίνει "ποικιλία". Το τουρλού μπορεί να μαγειρευτεί σε ένα πήλινο σκεύος μαγειρέματος που ονομάζεται γιουβέτσι. Αυτός ο τύπος ονομάζεται τουρλού γιουβέτς στην Τουρκία και στη Βουλγαρία."
google

Τελευταία επεξεργασία από mousatos και 03 Οκτ 2023, 18:49, έχει επεξεργασθεί 1 φορά/ες συνολικά

Άμπερ αλέρτ . Αγνοείται εισαγγελέας.

- 03 Οκτ 2023, 18:49 #838371 Σε τέτοιου είδους φαγητά (δε φτιάχνω τέτοιο, μα φτιάχνω πατάτες μπλουμ πολύ συχνά) το λαδάκι πρέπει να είναι λίγο ούτως ή αλλέως ΙΜΗΟ. Επίσης, τη διαφορά κάνει να παιχτεί μια γρήγορη βράση και μετά σιγοβράσιμο με νερό τόσο ώστε να το πιεί και να μελώσει, όχι να βράζει συνεχώς. Σερβίρουμε με copious ποσότητα λευκού τυριού ετικέτας, καθώς η φέτα πλέον ισούται με ακραίο γιαπιcμό.

- 03 Οκτ 2023, 18:57 #838374

Επίσης, τη διαφορά κάνει να παιχτεί μια γρήγορη βράση και μετά σιγοβράσιμο με νερό τόσο ώστε να το πιεί και να μελώσει, όχι να βράζει συνεχώς. Σερβίρουμε με copious ποσότητα λευκού τυριού ετικέτας, καθώς η φέτα πλέον ισούται με ακραίο γιαπιcμό.

wow , εσύ έχεις πιάσει επίπεδα chef

από τυράκι αγοράζω τελεμέ εβροφάρμα και μάλιστα την τελευταία φορά τον πέτυχα τυχαία στο συνοικιακό mini market στα 6,3e για το πλαστικό κεσεδάκι των 800γρ όταν το στρ.πρατήριο τον έχει πλέον κάπου στα 8. Γενικά αυτό το mini market έχει όλα τα τοπικά είδη σε χαμηλές τιμές .

χα . και τα μπριάμ τούρκικη λέξη είναι.

¨Το όνομα προέρχεται από την τουρκική λέξη biryan που προέρχεται από την περσική بریان (ψητός, μαγειρεμένος)."

Άμπερ αλέρτ . Αγνοείται εισαγγελέας.

- 03 Οκτ 2023, 19:19 #838375 H ετυμολογία λοιπόν επιβεβαιώνει την εμπειρία μου κατά τη μαγειρική. Μαγειρεμένο/ψητό, όχι βρασμένο.

- 03 Οκτ 2023, 19:40 #838381 Μπρεζέ δηλαδή

< >

- 03 Οκτ 2023, 20:44 #838393 Και οι δυο ονομασιες, είναι σωστές. Το Μπριαμ ίσως να προέρχεται από το μπιριανι που είναι περσική ονομασία αλλά και ινδική. Καυτερό πολύ με τσιλι κλπ μπαχαρια.
Τα μαγειρεύουμε όλα αυτά συχνά.

.

- 03 Οκτ 2023, 21:47 #838401 Διάβασα μπιριάνι και έτσι αναφέρω οτι χτύπησα μια six pack Kaiser σε προσφορά από Σκλαβενίτη σήμερα στα 5,40e , περίπου.
6x330 μεταλλικά.

Να αναφέρω και μια απατεωνιά που είδα με τις τιμές στο ράφι του Σκλαβ. Την προηγούμενη φορά κοιτούσα τις μπύρες και είχε τη Φρανζισκάνερ στα +2,6e οπότε λογικά σκονίζονται.Σήμερα το καρτελάκι έγραφε 2,06 προσφορά. ΑΛΛΑ , αν παρατηρούσες καλύτερα έβλεπες οτι τα γράμματα στο καρτελάκι έγραφαν Paulaner όπως και το διπλανό χαρτελάκι σε άλλο όμως χρώμα . Δηλ. είχες δίπλα-δίπλα φρανζισκάνερ και παουλάνερ αλλά τα καρτελάκια γράφανε παουλάνερ , και τα δύο στα 2,06e.

Άμπερ αλέρτ . Αγνοείται εισαγγελέας.

- 03 Οκτ 2023, 23:23 #838416

"Το όνομα του εδέσματος προέρχεται από την παλαιά τουρκική λέξη τουρλούγκ που σημαίνει "ποικιλία". Το τουρλού μπορεί να μαγειρευτεί σε ένα πήλινο σκεύος μαγειρέματος που ονομάζεται γιουβέτσι. Αυτός ο τύπος ονομάζεται τουρλού γιουβέτς στην Τουρκία και στη Βουλγαρία."
google

türlü είναι η τουρκική λέξη.
tür το είδος/η ποικιλία, lü η κατάληξη που δίνει την ιδιότητα.
απροπό έτσι το λέγαμε κι εμείς, ο otso θα κρατάει από φαμίλια τσορμπατζήδων, όλοι ίσα κι όμοια?

γιάννς