Για θέματα γενικού ενδιαφέροντος, εκτός μηχανοκίνητων...
Άβαταρ μέλους
By PaNick67
#509787
g8777 έγραψε:Παντα ειχα την απορια πως γινεται να τρωνε μπιφτεκια στον φουρνο, πολυ απλα ΔΕΝ ΚΑΝΕΙ ΕΚΕΙ. :rtfm:
Στο τηγανι θελει λιγο παραπανω κουραση αλλα σε ανταμοιβει το αντικειμενικα σωστο αποτελεσμα. :s_thumbsup

Αλλο το μπιφτεκι της ΜΑΝΟΥΛΑΣ, ακου πεθερα παλιολεχριτη :rant: , που δεν εχει μονο κρεας και αλλο τα μοδατα μπιφτεκια που εχουν ΜΟΝΟ κρεας.
Τα πρωτα μια χαρα μπαινουν στον φουρνο και με πατατες μαζι και ροδελες ντοματας απο πανω, τα δευτερα ΟΧΙ. Θελουν τηγανι η ψησταρια :s_drinks
Άβαταρ μέλους
By g8777
#509788 Νίκο μπιφτέκι λέμε να ψήσουμε. ΜΠΙΦΤΈΚΙ, όχι κλαμπ σάντουιτς.
Άβαταρ μέλους
By dimik
#509790 Μπλέκετε το μπιφτέκι με την κεφτέδα που λένε στην Θεσσαλία.

Το μπιφτέκι είναι όντως κιμάς με ολίγα μπαχαρικά κατά βούληση, η κεφτέδα έχει μέσα τα πάντα, από ντομάτα μέχρι τριμμένη παρμεζάνα.

Σε κάθε περίπτωση τις κεφτέδες τις ψήνω στον φούρνο για 30-40 λεπτά αφού τι κάνω σχετικά λεπτές.
Τα μπιφτέκια τα κάνω στο τηγάνι.

btw Την λέξη κεφτέδα την άκουσα πρώτη φορά σε ανέκδοτο με θεσσαλή υπεργκόμενα φοιτήτρια που μπήκε μέσα στον Λεωνίδα στα Γιάννενα και ζήτησε μια κεφτέδα στο σαντουιτς. :lol:
Άβαταρ μέλους
By elteo
#509794
g8777 έγραψε:Νίκο μπιφτέκι λέμε να ψήσουμε. ΜΠΙΦΤΈΚΙ, όχι κλαμπ σάντουιτς.


Kαι στα μπιφτέκια νανοτεχνολογίες και γκουρμεδιές? :rtfm: Σε τι κόσμο ήρθαμε.... :omg:
Άβαταρ μέλους
By dimik
#509796
otso έγραψε:Στη γαστρα κανει ; νομαδες;

Ντιμικ σε κοντραρο με ιδιο φαγητο γαστρα vs φουρνος με ατμο , φαγητο , κατσικακι με πατατες.


Κλείσιμο σε πήλινο σκεύος, σφράγισμα με ζυμάρι και θάψιμο μέσα στην φωτιά :eat:

Δεν χωράει τεχνολογίες αυτό :rtfm:
Άβαταρ μέλους
By dimik
#509800
otso έγραψε:Ρε συ το κυριοτερο δεν σε ρωτησαμε , μπαρμπεκιου και φουρνο θα εχει το σπιτι στην αυλη; και ασε τις βλακειες με ατμους.



Αυτό είναι στο Stage 2 του project σπίτι, μια αναγνωριστική που έκανα για BBQ με φούρνο έβγαινε 2000+ :lipsealed: οπότε θα πάει για αργότερα και θα δούμε για το αν θα έχει φούρνο.

Ίσως ψάξω και τίποτα σε υγραέριο για να αποφύγω την βρωμιά του κάρβουνου.