- 10 Ιαν 2018, 10:42
#472662
Το 1ο βίντεο, είναι ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΟ!
Όταν η μαγειρική γίνεται ΤΕΧΝΗ - ΚΑΛΙΤΕΧΝΙΑ - ΤΑΧΥΔΑΚΤΥΛΟΥΡΓΙΑ -->
Προσοχή όμως! Αν σου χτυπήσουν την πόρτα σήμερα, μην ανοίξεις.
Με ειδοποίησαν ότι ... έρχεται ο gής .
Και επειδή μ΄αρέσει να γίνομαι "πεζός" και να επανέρχομαι στο εφικτό και στην πραγματικότητα :
Με το πέρας της εορταστικής περιόδου, έκανα έναν "απολογισμό" για το συνολικό κόστος των 3 βραδιών που περάσαμε σπίτι μας με καλούς φίλους (σύνολο 22 άτομα = 8+8+4, μη υπολογιζομένων "ημών των 2" κάθε φορά), τρώγοντας και πίνοντας κάτι πιό ...."εκλεκτό", στο πλαίσιο της ατμόσφαιρας των ημερών !
Με βάση τον παραπάνω αριθμό που φιλοξενήθηκαν, το κόστος κατ΄άτομο δεν ξεπέρασε τα 15€.
Και το φαγητό , πέραν του ότι αφορούσε "πλήρες μενού"- απο απεριτίφ μέχρι και επιδόρπιο- περίσσευε και για την άλλη μέρα, κοινώς συμπεριλαμβάνονται και οι .... "υπερβολές"!
Στο κόστος είναι και τα (επιλεγμένα) κρασ(ι)ά, της τάξεως των 8-10€/μπουκάλι και με μέση κατανάλωση 1 ανά 2 άτομα, που οδηγεί στο συμπέρασμα ότι το καλό κρασί, αποτελεί το 1/4 του συνολικού κόστους για ένα τραπέζι.
Που θέλω να καταλήξω: Ότι το κόστος είναι ουσιαστικά μικρό, για να προσφέρεις στο σπιτικό σου, ένα ποιοτικό, πλούσιο και με δόσεις γκουρμέ τραπέζι στην παρέα σου.
Στο κάτω-κάτω, η χαρά της παρέας και μιάς ευχάριστης βραδιάς, είναι "ανεκτίμητα" και οι όμορφες αναμνήσεις που αφήνουν, δεν μετριούνται με οποιασδήποτε χρηματική δαπάνη.
ΟΜΩΣ, αυτό που πραγματικά "στοιχίζει", είναι ο κόπος του στησίματος (αλλά και του "ξεστησίματος" με το συμμάζεμα που ακολουθεί ) τέτοιων βραδιών, όταν πέραν αυτού-καθεαυτού του φαγητού, θές πραγματικά να δημιουργήσεις ΚΑΙ μία ατμόσφαιρα επιπέδου για τους φιλοξενούμενους.
Αν είχαμε ως αρχή το : <<ελάτε φίλοι και ... όπως μας βρείτε, φαγητό-ποτό πάντα υπάρχει ", τέτοιες βραδιές θα έπαιζαν .... 2-3 το μήνα.
Αλλά, ..... δεν !
. Τι να κλ@σει το βιομηχανοποιημένο μπέικο όσο και να είναι superfood 
μπροστα στο χοιρινό που τρέφεται με κρητικά χαρούπια!
Εκτός αν δεν έγινε κατανοητό το πνεύμα του πόστ! 
