- 07 Νοέμ 2017, 00:26 #451187 Δοϊράνη πήρα κι εγώ αλλά το εκρυψα προς το παρόν μην μου το φάνε και δεν πάρω χαμπάρι

< >

- 07 Νοέμ 2017, 02:53 #451218 Αν το πρόβατα βοσκούσαν την πανίδα, θα είχαμε πρόβλημα. Θα τα λέγανε λύκους.
Χλωρίδα βοσκούν.

Ρόλο,παίζει και,η εποχή διότι επηρεάζει τη βοσκή. Αλλά φυτά κάθε φορά.

Μετά είναι θέμα γούστου στα τυριά

ΑΝ και σε πολλά Χρησιμοποιείται σκόνη γάλατος, καζεινες έξτρα κλπ. Και δεν γίνεται μόνο σε αυτά που θεωρείται βιομηχανικά....

Emy!!!ma black devil...ma angel.....

let the waters of the loch bring you wonderful dreams

Μην αφησεις αυτο που σε τρωει να χορτασει...

γνωρίζεις και κάτι λέρες σαν τον blackpug106 αλλά δεν πειράζει

- 07 Νοέμ 2017, 08:13 #451223

Αν το πρόβατα βοσκούσαν την πανίδα, θα είχαμε πρόβλημα. Θα τα λέγανε λύκους.
Χλωρίδα βοσκούν.

Καλά λες.

- 07 Νοέμ 2017, 10:50 #451254

Προφανώς παιζει ρόλο η διατροφή και το περιβαλλον και όλα.

Απλά το «Κρήτης» «Αμφιλοχίας» κοκ δεν αποτελούν κριτήριο με καθοριστικό τροπο

Συμφωνώ... ίσως μόνο σαν (πολύ) γενικό μπούσουλα...

Then:
Peugeot 206 1.6 110ps
Citroen C4 Picasso 1,8
MWB 320i Ε90

Now:
Audi A3 1,6 FSI =>

- 07 Νοέμ 2017, 11:20 #451271 Η γεύση του κρέατος του αρνιού-κατσικιού, όπως και του ψαριού επηρεάζεται απο το ενδιαίτημα στο οποίο ζουν (και τρέφονται).
Πχ, θεωρείται (και μαλλον ισχυει) οτι τα ψαρια του Θερμαϊκού είναι πιο νόστιμα απο του "ανοιχτού πελάγους". Αυτό έχει να κάνει με την αλατότητα του νερού και τα στοιχεία που φέρνουν τα ποτάμια. Για τον ιδιο λόγο τα ψάρια της Μεσογείου είναι πιο νόστιμα απο του ατλαντικού.

Στα ζωα ισχύει όσον αφορα τη διατροφή τους πάλι. Ανάλογα με τα βότανα και τα χορτα που τρώει ενα ζωο, διαμορφώνει και κάποια "γεύση" στο κρέας του και (ισως) καποια διαφορετική ανάπτυξη.

Πριν πολλά χρονια δούλευα σε κάποια χωριά της Ελασσόνας όπου η κτηνοτροφία ήταν η κύρια ενασχόλησή τους.
Το Πάσχα που θέλησα ενα αρνάκι, αρχισαν τις...ερωτήσεις.
Ανάλογα με τον παραγωγό (επειδή ήξεραν που τα έβοσκε) προέκυπτε και το κρέας.
Τότε έμαθα καποιες "νέες" έννοιες: "ασπρόγια", "μαυρόγια" και κάποιες γνωστές αλλά οχι πολυ χρησιμοποιούμενες απο μενα "ανήλιο", "προσήλιο" κλπ.

Προσωπικά δεν καταλάβαινα κάποια διαφορα στη γεύση (πρόλαβα και δοκίμασα απο τους περισσότερους ), αλλά οι ντόπιοι ισχυριζόταν οτι υπάρχει.

Για τα γάλατα δεν άκουσα κατι...

Scooby

- 08 Νοέμ 2017, 14:19 #451665

Γραβιέρα «ΜΠΑΦΑ» φέρνει ένα συνοικιακό μαγαζάκι, και ειναι αρκετά ενδιαφέρουσα. Πικάντικη, καλή υφή. ...

Καλώς τα δέχτηκες :
https://www.lidl-hellas.gr/el/prosfores ... cleId=5415
Έχει και ντελικατάσσεν φάση : γραβιέρα ΜΠΑΦΑΣ με τσίλι - πιπέρι -> https://www.lidl-hellas.gr/el/prosfores ... cleId=5416

Ευκαιρία να τα συνοδεύσω με ένα special κρασϊ που έφερε φίλος προ διμήνου και έμεινε "κάβα" ......

- 08 Νοέμ 2017, 14:21 #451667 Τα είδα και γω σήμερα στο φυλλάδιο...
Θα τιμηθούν δεόντως, ψοφαω για γραβιέρα.


< >

I would never die for my beliefs because I might be wrong.

- 08 Νοέμ 2017, 14:28 #451670

mjacob wrote:
Γραβιέρα «ΜΠΑΦΑ» φέρνει ένα συνοικιακό μαγαζάκι, και ειναι αρκετά ενδιαφέρουσα. Πικάντικη, καλή υφή. ...



Καλώς τα δέχτηκες :
https://www.lidl-hellas.gr/el/prosfores ... cleId=5415

Εδώ θα έχει ενδιαφέρον ένα κρας-τεστ μεταξύ του συνοικιακού μαγαζιού και του λιδλ, για να δούμε αν το τελευταίο κάνει εκπτώσεις ποιότητας καπηλευόμενο παράλληλα το όνομα του παραγωγού. Μόνο 3,5 ευρώ θα κοστίσει.

- 08 Νοέμ 2017, 14:46 #451680 Πιο ακριβή το συνοικιακό. Κανα .50-.60 περισσότερο αν θυμάμαι καλα

- 08 Νοέμ 2017, 14:50 #451682 Από γεύση εννοώ το κρας τεστ. Για το αν θα είναι ίδια.

- 08 Νοέμ 2017, 15:27 #451711 Μην μου πείς πως εννοείς ότι θα έχει τη "δεύτερη" ποιότητα ο Λιδλ.....
Οχι ότι το αποκλείω, αλλά απ΄τη στιγμή που έρχεται ως "επώνυμο" προιόν και όχι με "μετατροπή" σε ιδιωτικής-δικής του ετικέτας, το θεωρώ απίθανο.
Θα περιμένω το μιγιάκωβο να βγεί στο τηλέφωνο όταν κυκλοφορήσει, διότι εγώ δεν έχω άποψη απο παλαιότερη δοκιμή .
Επειδή κυκλοφόρησαν , σας θυμίζω τους κουραμπιέδες, που -βάζω το κεφάλι μου στον ντουρβά- είναι Χρυσανθίδη ή Ιωσηφίδη, με πιθανότερο τον πρώτο. Εξαιρετικά και -3€/κιλό απ΄τα "γνήσια".
Αλλιώς , κάποια βιοτεχνία βρήκε τη συνταγή και παίζει κοπι-παστε. Ομιλεί ΛΑΤΡΗΣ!
Όπως και τα τσουρέκα που διαθέτει σε μόνιμη βάση, πάντα "αφρός" .

ΒTW : Χθές επισκέφθηκα το Σκλαβενίτη της Κηφισίας (Αμπελοκήπων- πρώην CRF).
Στα φυγεία κατεψυγμένων είχε πολύ πράγμα και ειδη που ούτε καν γνώριζα πως υπήρχαν σε πολλές γνωστές εταιρείες και Baker Μaster (αυτά τα έχει δοκιμάσει κανείς? Γνώμες?)
Πχ : Το πρωί εκεί είδα τα νέα κρουασανάκια Xρυσή Ζύμη για πρώτη φορά (με γέμιση τυρί κρέμα , γαλοπούλα κλπ ) και το απόγευμα, πρωτοέπαιξε η σχετική διαφήμιση στην TV.

- 08 Νοέμ 2017, 15:53 #451729 Συσκευασμένη ειναι... τι διάφορες να εχει.

Αυτή με το τσίλι παντως, μόλις συνόδεψε μια ωραία (πανάκριβη) φασολάδα

- 08 Νοέμ 2017, 15:56 #451731 Ξέρω γω? Π.χ. μπορεί λιγότερο χρόνο ωρίμανσης. Μια δοκιμή εγώ θα την έκανα, δίπλα δίπλα στο ίδιο τραπέζι.

- 08 Νοέμ 2017, 16:00 #451733

Αυτή με το τσίλι παντως, μόλις συνόδεψε μια ωραία (πανάκριβη) φασολάδα

Γκουρμεδιά και στη φασολάδα! Υποκλίνομαι!

- 09 Νοέμ 2017, 11:38 #452034
Challenge accepted