- 06 Νοέμ 2017, 19:23 #451063 Φέτα tricky ούτε σε πιτογυρο.
Ξαμολυθειτε στα γκουρμεδομπακαλικα και ΔΕΊΤΕ ΤΟ ΠΡΙΝ ΤΟ ΚΑΤΕΒΑΣΟΥΝ1!! 1!



Γεωργίου σπικινγκ, ο,τι καλύτερο υπάρχει σε προϊόν γάλακτος από το 1453 και έπειτα.

Και επειδή διάβασα κάτι για αλοιφές και ξερναντερα,

https://ebloko.gr/Product/15327/Page/934/el/Aloifomeno-katsikisio-turi-PORIKIS-250-260-gr/

Ούτε στον Καμπαλα δεν έδινα, που να χτυπιοταν πάνω.

Θα είμαι πάντα με τους ξυπόλυτους , γιατί αυτοί έχουν το δίκιο με το μέρος τους.

- 06 Νοέμ 2017, 20:41 #451098 @DimitrisB
δεν πηρα το Δοιρανη,εχω 3/4 ακομα ,από ολοκληρο κεφαλι κεφαλογραβιερα ,που φερνω από ένα ντοπιο τυροκομειο από το χωριο.
Την επομενη φορα που θα το ξαναβγαλουν.

'It has the interior ambience of a tupperware container and the exterior design flair of an Adidas tracksuit. However this is all hiding a godly powertrain - no other car can extract grip from a surface quite like an Evo.'

- 06 Νοέμ 2017, 21:57 #451121 ^ Θα περιμένεις κανα χρόνο, αφού έρχεται σπάνια.
Και περίμενα ρε γμτ να είχαμε κι απο εσένα μια γνώμη-κριτική ακόμα. No prob - next time!

- 06 Νοέμ 2017, 21:59 #451122 Γραβιέρα «ΜΠΑΦΑ» φέρνει ένα συνοικιακό μαγαζάκι, και ειναι αρκετά ενδιαφέρουσα. Πικάντικη, καλή υφή.
(Κρήτης για όσους πιστεύουν ότι έχουν σημασια αυτά)

- 06 Νοέμ 2017, 22:02 #451123 Το ημισκληρο του lidl που δοκίμασα πάντως ήταν πολύ νόστιμο. Πικάντικο με ωραία γεύση. Το έκοψα και το βάζω στο τοστ. Δεν θυμάμαι φίρμα αλλά είναι ελληνικό σε στρογγυλή μορφή σαν κεφαλάκι.

Ι need a six month vacation, twice a year.

- 06 Νοέμ 2017, 22:07 #451125

Γραβιέρα «ΜΠΑΦΑ» φέρνει ένα συνοικιακό μαγαζάκι, και ειναι αρκετά ενδιαφέρουσα. Πικάντικη, καλή υφή.
(Κρήτης για όσους πιστεύουν ότι έχουν σημασια αυτά)

Είχα πάντα την εντύπωση ότι η τοποθεσία μετράει λόγο της διαφορετικής διατροφής των ζώων; Υπάρχει κάτι νεότερο σε αυτό;

- 06 Νοέμ 2017, 22:15 #451128 Δεν ξέρω. Απλά κατα καιρούς δοκιμάζω τόσο διαφορετικά γραβιέρα Χ Ψ Ζ που τελικα νομιζω πως δεν εχει καμια σημασια

Δλδ δεν εχει κάποια σημασια «τυποποίησης»
Μια γραβιέρα Κρήτης μπορεί να ειναι πιο πικάντικη απο μια γραβιέρα Αμφιλοχίας, και μια άλλη Αμφιλοχίας πο πικάντικη απο μια άλλη Κρήτης κοκ

- 06 Νοέμ 2017, 22:20 #451129 Το πικάντικη έχει να κάνει και με την ωρίμανση, γενικά παίζουν πολλά ρόλο στην τελική γεύση, πιστεύω όμως ότι παίζει σίγουρα και η διατροφή του ζώου εαν κι εφόσον γίνεται σε ελεύθερο περιβάλλον και όχι βιομηχανικά.

Τα νησιωτικά τυριά π.χ πάντα έχουν το κατιτίς τους σε σχέση με της ηπειρωτικής Ελλάδας.

btw έφαγα μπάτζο το προηγούμενο ΣΚ που ήμουν Ελλάδα, τι απίστευτο τυρί είναι αυτό

- 06 Νοέμ 2017, 22:26 #451131 "Γραβιέρα Κρήτης" και "πικάντικη" δεν πάνε μαζί.....οι κρητικές είναι γλυκές γραβιέρες!!Άν θές πικάντικη γραβιέρα,θα πάς σε "Αρκαδίας"...

..devotee since 1984....
η ημιμάθεια,αφήνει τη βλακεία πολύ πίσω...

[PaNick67]

- 06 Νοέμ 2017, 22:32 #451134

"Γραβιέρα Κρήτης" και "πικάντικη" δεν πάνε μαζί.....οι κρητικές είναι γλυκές γραβιέρες!!Άν θές πικάντικη γραβιέρα,θα πάς σε "Αρκαδίας"...

Νομίζεις.
Αν φας παλαιωμενη γραβιέρα, από ένα χρόνο και πάνω , θα αλλάξεις γνώμη.

Μπορεί να είναι σαν παρμεζάνα πικάντικη

Από το Redmi Note 4

https://www.inexarchia.gr/city-guide/sp ... s-trikoupi
Fiat Panda 7,6l/100km

- 06 Νοέμ 2017, 22:36 #451135

Είχα πάντα την εντύπωση ότι η τοποθεσία μετράει λόγο της διαφορετικής διατροφής των ζώων; Υπάρχει κάτι νεότερο σε αυτό;

Γιαυτό τα κρέατα από την Καρδίτσα (ειδικά την ορεινή) είναι τα νοστιμότερα
Λόγω διατροφής και νερού.

- 06 Νοέμ 2017, 22:56 #451148

Δοιρανη αγορασα και εγω, συμφωνω με αυτα που λεει ο Κοβαθε, αλλα στην τιμη της προσφορας μπορεις να παρακαμψεις την γευστικη ουδετεροτητα.

Από την άλλη γιατί να φας ένα γευστικά ουδέτερο τυρί.


Εδωθει παραγγελία για Ερικι.
Τυρί από την Αμφιλοχία λέει.

Χμμμ. Αν δεν είναι καλό, ξέρω ποιος θα την πληρώσει.


Από το Redmi Note 4

- 06 Νοέμ 2017, 22:57 #451150 Προφανώς παιζει ρόλο η διατροφή και το περιβαλλον και όλα.

Απλά το «Κρήτης» «Αμφιλοχίας» κοκ δεν αποτελούν κριτήριο με καθοριστικό τροπο

- 06 Νοέμ 2017, 23:10 #451155 από το ιδιο τυροκομειο που αγοραζω την κεφαλογραβιερα βγαζει και πικαντικη και γλυκια (Καραματζανης Κυνουρια Αρκαδια)

'It has the interior ambience of a tupperware container and the exterior design flair of an Adidas tracksuit. However this is all hiding a godly powertrain - no other car can extract grip from a surface quite like an Evo.'

- 07 Νοέμ 2017, 00:14 #451181 Το πικάντικο ή όχι δεν έχει σχέση με την προέλευση, είναι επιλογή του τυροκομείου, πολλά κάνουν και γλυκό και πικάντικο με το ίδιο γάλα απλώς για να πιάσουν και τα 2 κοινά.
Η διαφορά στη γεύση έχει σχέση με την πανίδα της περιοχής που βόσκουν τα ζώα, την πυτιά που χρησιμοποιείται, τη συνταγή, το αλάτισμα, το χρόνο ωρίμανσης, τα πάντα δηλαδή. Ακόμα και στο ίδιο χωριό να είναι τα τυροκομεία, το όποιο τυρί που θα βγάλουν θα διαφέρει.
Κατά τα άλλα είναι θέμα γούστου, εγώ π.χ. γραβιέρα Αμφιλοχίας ή Κυκλάδων για να πάρω θα πρέπει το ψυγείο να μην έχει καμία άλλη γραβιέρα και να μην υπάρχει άλλο ανοιχτό μαγαζί σε ακτίνα βολής. Τότε μόνο. Άλλος δεν θα ασχοληθεί καν με την προέλευση, ούτε καν τη σύστασή του τυριού, αγελαδινό ή πρόβειο, θα πει του υπάλληλου 'βάλε λίγη γραβιέρα'.