Για θέματα γενικού ενδιαφέροντος, εκτός μηχανοκίνητων...
Άβαταρ μέλους
By kovathe
#382280
mjacob έγραψε:

:eat: :eat: :sorry: :sorry: :inlove: :inlove: :inlove: :s_shout :s_shout :s_shout :s_shout :s_shout :s_shout

:s_empathy


dimik έγραψε:To έβλεπα προχθές με την χαβανέζα μαμά που έδωσε άλλη γεύση στο κλασικό ΒΒQ....Μιλάμε για πολύ σαλάκι :eat: :eat: :eat:


εδώ όλη η ιστορία



ΕΠΟΣ!!
Το είδα και γω φουμπου....

Α, και επίτηδες τα εκανα χωριστά τα 2 προηγούμενα ποστ - κουοτ....
Άβαταρ μέλους
By egobrain
#382332 στην αλμη που χρειαζεται για (ετοιμες) ελιες πρεπει να υπαρχει διαφοροποιηση με βαση την ποικιλια? νερο/αλατι ή και ξυδι για τις ξυδατες?
επισης, καθε ποτε αλλαζετε την αλμη? στην περιπτωση που τελειωνουν απ' το βαζο/μπουκαλι και η αλμη μενει.
Άβαταρ μέλους
By g8777
#382351 Εχει απο το πρωι σημερα που δεν καθεται καλα.

ΕΧΕΙ ΑΠΟ ΤΟ ΠΡΩΙ. :x :x :x :x :x

Aιντε μην βαλω φωτο απο τον τοιχο του Cabala. :x :x :x
Άβαταρ μέλους
By dimik
#382377
egobrain έγραψε:
dimik έγραψε:Ανοίγεις τσιπουράδικο; :lol:


:lol: :lol:

επιστροφη στην κουζινα, δωσε φωτα ντιμικ!


Mια αλλαντικά, μια μπάτζους, τώρα ελιές, βάλε και κανα 50ρακι χωρίς γλυκάνισο να γίνουμε. :eat:


Από ελιές δεν ξέρω όμως αν και ο πεθερός έχει κάτι δέντρα και δεν αγοράζω λάδι :s_dunno

εδώ http://caruso.gr/elies-tsakistes/ έχει μια αρκετά λεπτομερή ανάλυση για το πάστωμα της ελιάς
Άβαταρ μέλους
By egobrain
#382378 ναι, το διαβασα και το συγκεκριμενο αρθρο. απλα αναμεσα στις πληροφοριες που βρηκα ηθελα να δω τι φτιανουν στο σπιτι οι φορουμιτες :)
Άβαταρ μέλους
By dstou
#382386 Εμείς φτιάχνουμε κάθε χρόνο από δικές μας της ποικιλίας Καλαμών. Το άρθρο χρησιμοποιεί οξικό οξύ, το βρίσκω υπερβολή. Επίσης τσακίζει τις ελιές με χτύπημα με σφυρί στον πάγκο, αούα, ο καρπός πιθανότατα τραυματίζεται και λιώνει στο σημείο που θα φάει το χτύπημα.
Το τσάκισμα από εμάς γίνεται με δύο τρόπους :
α. μία μία η κάθε ελιά με κλασσικό ξυραφάκι, και
β. μία μία η κάθε ελιά με ένα ντόπιας έμπνευσης εργαλείο χειρός που είναι ένας κύκλος με 3 εσωτερικά κάθετε ξυραφάκια και καθώς περνάει η ελιά ταυτόχρονα χαράσσεται
Κάποιοι δεν χαράσσουν τις ελιές, τις ρίχνουν στην άλμη κατευθείαν. Αποτυχημένο κατ' εμέ διότι δεν ξεπικρίζουν επαρκώς.
Άβαταρ μέλους
By dimviii
#382427 Εικόνα