- 26 Δεκ 2016, 17:27 #342941

Δλδ ο κρεοπώλης αποκλείεται να σου πουλήσει κάτι που εν αγνοία του δεν είναι καλό?

Tτίποτα δεν αποκλείεται σε αυτή τη ζωή,αλλά είναι θέμα πιθανοτήτων. Εγώ 3 φορές έχω πάθει τροφική δηλητηρίαση και τις 3 ήταν με φαγητό από έξω.Η μία ήταν με γύρο κοτόπουλο.
Δεν είναι μόνο το θέμα των πρώτων υλών αλλά και η διαδικασία μαγειρέματος,η καθαριοτητα ,το πόσο καιρό έχει μείνει το προϊόν απούλητο από τη παρασκευή του κτλ.

- 26 Δεκ 2016, 22:29 #343041

Και;

Το κρεας του κρεοπωλη ειναι σιγουρα πιο υγιεινο και πιο ποιοτικο.

Το οποίο προκύπτει από κάπου;;;

Then:
Peugeot 206 1.6 110ps
Citroen C4 Picasso 1,8
MWB 320i Ε90

Now:
Audi A3 1,6 FSI =>

- 26 Δεκ 2016, 22:44 #343043 Καταρχήν έχει μορφή και το βλέπεις ώμο, οπότε μπορείς να κρίνεις...
Το χιλιοψημενο πολτοποιημενο γύρο τον καταλαβαίνεις πολύ δυσκολότερα.
Άσε που είναι σχεδόν όλα κατεψυγμένα.

< A3003 >

- 26 Δεκ 2016, 22:59 #343046 Φόλα μπορείς να φας και από το κρεοπωλείο, αλλά και στην ταβέρνα. Και όχι, δεν φαίνεται πάντα, ακόμα και όταν είναι ωμό.

Προσωπικά δε, εμπιστεύομαι περισσότερο ένα καλό φαγάδικο σε σχέση με ένα χασάπικο, διότι στο καλό φαγάδικο ο σεφ ξέρει τι κρέας παίρνει - είναι επαγγελματίας - εγώ που αγοράζω από το κρεοπωλείο δεν είμαι!

- 26 Δεκ 2016, 23:11 #343050 Το θέμα είναι να βρεις καλό φαγαδικο πριν πάθεις τη δηλητηρίαση. Και οι νοικοκυρές που μαγειρεύουν μια χαρά τα ξεχωρίζουν τα κρέατα.
Κατά τα λοιπά εγώ επαναλαμβάνω ότι τροφική δηλητηρίαση δεν έχουμε πάθει ποτέ από σπιτικό φαγητό.

< A3003 >

- 26 Δεκ 2016, 23:23 #343053

.
Κατά τα λοιπά εγώ επαναλαμβάνω ότι τροφική δηλητηρίαση δεν έχουμε πάθει ποτέ από σπιτικό φαγητό.

< A3003 >

Αυτό δε λέει κάτι. Εμείς δεν έχουμε πάθει ποτέ δηλητηρίαση από εστιατόριο η φαστ φουνταδικο

- 26 Δεκ 2016, 23:25 #343054 Στο σπίτι έχετε πάθει?


< A3003 >

- 26 Δεκ 2016, 23:26 #343055 Εγώ ειχα πάθει τροφική δηλητηρίαση απο μια χόρτοπιτα της πεθεράς, οταν είχαμε πρώτο γνωριστεί.
Μου πήρε λίγα χρόνια να επαναπροσδιορίσουμε τη σχέση μας :-)

- 26 Δεκ 2016, 23:27 #343056

Καταρχήν έχει μορφή και το βλέπεις ώμο, οπότε μπορείς να κρίνεις...
Το χιλιοψημενο πολτοποιημενο γύρο τον καταλαβαίνεις πολύ δυσκολότερα.
Άσε που είναι σχεδόν όλα κατεψυγμένα.

< A3003 >

Ο μεσος Ελληνας μπορει να ψάχνει να ενημερωθεί για το αυτοκινητο που θα αγορασει μηνες και χρονια. Σε οτι αφορα το κρεας η πληροφορηση που εχει ειναι επιπέδου Α junior διανθισμενη με μπολικη παραπληροφορηση.

Το οτι ειναι κατεψυγμενα δε σημαινει οτι προκύπτει θεμα υγιεινής εφοσον δεν εχει σπασει η ψυκτικη αλυσιδα.

Περαν αυτου η μονη μου προσωπικη εγνοια ειναι να ξερω τι ειναι αυτο που πληρωνω κατεψυγμένο ή φρέσκο ωστε να πληρωσω την αντιστοιχη αξια. My 2 cents

Emy!!!ma black devil...ma angel.....

let the waters of the loch bring you wonderful dreams

Μην αφησεις αυτο που σε τρωει να χορτασει...

γνωρίζεις και κάτι λέρες σαν τον blackpug106 αλλά δεν πειράζει

- 27 Δεκ 2016, 02:03 #343077

Φόλα μπορείς να φας και από το κρεοπωλείο, αλλά και στην ταβέρνα. Και όχι, δεν φαίνεται πάντα, ακόμα και όταν είναι ωμό.

Προσωπικά δε, εμπιστεύομαι περισσότερο ένα καλό φαγάδικο σε σχέση με ένα χασάπικο, διότι στο καλό φαγάδικο ο σεφ ξέρει τι κρέας παίρνει - είναι επαγγελματίας - εγώ που αγοράζω από το κρεοπωλείο δεν είμαι!

Τωρα αναφερεσαι σε ακριβα εστιατορια με σεφ και τιμες υψηλες.
Μην την πατε την κουβεντα οπου σας συμφερει.
Το ταβερνακι της σειρας ή το ψητοπωλειο ,εχει την ιδια ποιοτητα κρεατος με αυτο που θα σου πουλησει ο κρεοπωλης της γειτονιας;
Εκτος απο αυτο ομως.
Ειστε σιγουροι οτι εκει που πατε και τρωτε,δεν κανουν παρτυ το βραδυ οι κατσαριδες και τα ποντικια.

- 27 Δεκ 2016, 02:47 #343080 Ενώ ας πούμε ξέρεις αν κάνουν πάρτι στα ψυγεία του κρεοπωλείου;

- 27 Δεκ 2016, 09:04 #343085

Το ταβερνακι της σειρας ή το ψητοπωλειο ,εχει την ιδια ποιοτητα κρεατος με αυτο που θα σου πουλησει ο κρεοπωλης της γειτονιας;
Εκτος απο αυτο ομως.
Ειστε σιγουροι οτι εκει που πατε και τρωτε,δεν κανουν παρτυ το βραδυ οι κατσαριδες και τα ποντικια.

Πουθενά δεν είσαι σίγουρος.
Αυτό δε σημαίνει οτι το ταβερνάκι της σειράς ή το ψητοπωλείο είναι σοβαρός κίνδυνος. Ιδιαίτερα τα ψητοπωλεία προμηθεύονται σε μεγάλο ποσοστό κρέατα απο μεγάλες βιομηχανίες στις οποίες τηρούνται αυστηροί έλεγχοι:

Για την διασφάλιση της ποιότητας των προϊόντων της εταιρείας μας απέναντι στον καταναλωτή, έχουμε αυστηρούς ελέγχους από την στιγμή της παραλαβής έως τα στάδια της επεξεργασίας , της συσκευασίας και της διάθεσης.

Αυτό επιτυγχάνεται μέσα από το σύστημα διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων ISO 22000 / 2005, καθώς και το σύστημα ιχνηλασιμότητας που εκτελείται από τους άριστα εκπαιδευμένους τεχνολόγους τροφίμων της εταιρείας μας σε όλα τα στάδια παραγωγής.

Η συνεχής ψύξη όλων των χώρων, όσο και τα συστήματα απολύμανσης και υγιεινής των μηχανημάτων παραγωγής που είναι εναρμονισμένα με τις τελευταίες οδηγίες της Ευρωπαϊκής Ένωσης , μας κάνουν να μπορούμε να διασφαλίζουμε την απόλυτη υγιεινή σε όλα τα στάδια της παραγωγικής μας διαδικασίας.

Τώρα τι γίνεται μετά, κανείς δε μπορεί να ξέρει. Απο την άλλη, πας στον κρεοπώλη της γειτονιάς και βλέπεις πχ να κόβει κρέας στον ίδιο ξύλινο πάγκο που πριν έκοβε κοτόπουλο...

- 27 Δεκ 2016, 09:13 #343086 Ο γύρος είναι υποχρεωτικό να παρασκευάζεται εκτός ψητοπωλείου από προμηθευτή με HACCP.

- 27 Δεκ 2016, 10:02 #343094

Πίνουν και δεν αθλούνται οι 15χρονοι στην Ελλάδα


Τον «ανθυγιεινό δρόμο» στον τρόπο ζωής τους παίρνουν οι Ελληνες έφηβοι, θέτοντας τις (κακές) βάσεις για την εκδήλωση παθήσεων στην ενηλικίωσή τους. Μάλιστα, οι Ελληνες έφηβοι έχουν χειρότερες «επιδόσεις» σε συνήθειες που προάγουν την υγεία, συγκριτικά με τους γονείς τους, αλλά και τους συνομήλικούς τους άλλων χωρών της Ευρώπης: είναι «δευτεραθλητές» στην παχυσαρκία, καταναλώνουν πολύ λίγα φρούτα σε σχέση με τους υπόλοιπους εφήβους στην Ε.Ε., προτιμούν την «πολυθρόνα» από την άσκηση και συναγωνίζονται τους Ευρωπαίους συνομήλικούς τους στο αλκοόλ. Και αυτά όταν οι Ελληνες ενήλικες συνεχίζουν να είναι μεταξύ των πιο «συγκρατημένων» έναντι του αλκοόλ στην Ευρώπη, έχουν απομακρυνθεί πολύ από τις πρώτες θέσεις σε ό,τι αφορά την παχυσαρκία και ασκούνται όσο και οι υπόλοιποι Ευρωπαίοι.

Ειδικότερα, σύμφωνα με την έκθεση του ΟΟΣΑ για την Υγεία στην Ευρώπη - Health at a Glance: Europe 2016, που δημοσιοποιήθηκε πρόσφατα, τα Ελληνόπουλα παραμένουν στις πρώτες θέσεις της Ευρώπης στην παιδική παχυσαρκία, τη στιγμή μάλιστα που οι Ελληνες ενήλικες δεν διαφοροποιούνται πλέον δραματικά σε σχέση με τους υπόλοιπους Ευρωπαίους. Ετσι, πλέον το 24% των 15χρονων Ελλήνων είναι υπέρβαροι ή/και παχύσαρκοι, και οι μόνοι συνομήλικές τους που είναι σε δυσμενέστερη θέση είναι οι Μαλτέζοι (30%). Ο μέσος όρος των υπέρβαρων/παχύσαρκων εφήβων στην Ε.Ε. είναι 17,5%. Αντίθετα, οι ενήλικες Ελληνες βρίσκονται κοντά στον μέσο όρο της Ε.Ε. (17% είναι παχύσαρκοι, όταν ο μέσος όρος της Ε.Ε. είναι 16%). Το ίδιο ποσοστό καταγράφεται και σε Πορτογαλία, Ισπανία, Γερμανία, Πολωνία και Λιθουανία. Οι Μαλτέζοι και στους ενήλικες κρατούν τα σκήπτρα με 26%, ενώ αντίθετα μόλις το 9% των Ρουμάνων είναι παχύσαρκοι.

Δεν τρώνε φρούτα

Οι 15χρονοι Ελληνες φαίνεται ότι δεν αγαπούν τα φρούτα. Μόνο το 26% των κοριτσιών και το 23% των αγοριών τα καταναλώνει καθημερινά. Τα ποσοστά αυτά φέρνουν τα Ελληνόπουλα στη δεύτερη χειρότερη θέση της Ε.Ε. (όπου ο μέσος όρος είναι 34% και 26% αντίστοιχα), μόλις λίγο πάνω από τους εφήβους της Σουηδίας. Αντίθετα, περίπου έξι στους δέκα ενήλικες στη χώρα μας καταναλώνουν καθημερινά φρούτα, μία «επίδοση» που είναι ακριβώς στον μέσο όρο της Ευρώπης. Οι υπόλοιποι «Νότιοι» της Ευρώπης, Ιταλοί, Πορτογάλοι και Ισπανοί εμφανίζουν τα υψηλότερα ποσοστά (70% ή και πάνω).

Εξίσου κακές επιδόσεις έχουν οι Ελληνες έφηβοι και σε ό,τι αφορά τη σωματική δραστηριότητα. Το 15% των αγοριών και το 7% των κοριτσιών ηλικίας 15 ετών στην Ελλάδα ασκούνται (τουλάχιστον μία ώρα την ημέρα με αύξηση του καρδιακού ρυθμού) και βρίσκονται στις τελευταίες θέσεις της Ε.Ε. μαζί με τους εφήβους από την Ιταλία και τη Γαλλία. Κατά μέσον όρο στην Ε.Ε. ασκείται το 20% των αγοριών και το 10% των κοριτσιών. Αντίθετα, οι ενήλικες Ελληνες δηλώνουν ποσοστά σωματικής άσκησης (στους ενήλικες ο δείκτης αφορά σε 150 λεπτά εβδομαδιαίας μέτριας ή εντατικής άσκησης, όπως συνιστά ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας), υψηλότερα του μέσου όρου της Ε.Ε.: 68%, έναντι 65%.

Σε αντίθεση με τους Ελληνες ενήλικες που είναι πολύ χαμηλά στη λίστα των Ευρωπαίων στην κατανάλωση αλκοόλ, οι 15χρονοι έφηβοι Ελληνες ακολουθούν από κοντά τις συνήθειες των συνομήλικών τους ανά την Ευρώπη: το 22% έχει μεθύσει τουλάχιστον δύο φορές στη ζωή τους, όταν ο μέσος όρος της Ε.Ε. είναι 25%. Οι Δανοί 15χρονοι δηλώνουν σε μεγαλύτερο ποσοστό ότι έχουν μεθύσει τουλάχιστον δύο φορές (38%), και φαίνεται ότι συνεχίζουν τη συνήθεια αυτή και στην ενήλικη ζωή τους: 4 στους 10 Δανούς δηλώνουν ότι πίνουν υπερβολικά σε τακτική βάση (καταναλώνουν έξι ή και περισσότερα ποτά σε μία έξοδό τους τουλάχιστον μία φορά τον μήνα τον τελευταίο χρόνο), όταν το αντίστοιχο ποσοστό μεταξύ των Ελλήνων ενηλίκων είναι μικρότερο του 10% (μ.ό. στην Ε.Ε. 21%).

Η φετινή έκθεση του ΟΟΣΑ για την Υγεία στην Ευρώπη εστιάζει στις χρόνιες παθήσεις και τους συμπεριφορικούς παράγοντες που οδηγούν σε αυτές, τονίζοντας ότι κατά μέσον όρο καταγράφονται στην Ευρώπη 204 θάνατοι ανά 100.000 πληθυσμού από παθήσεις που θα μπορούσαν να είχαν αποφευχθεί μέσα από την πρόληψη και καλύτερες πολιτικές δημόσιας υγείας. Σύμφωνα με την έκθεση, στην Ελλάδα ο αριθμός των θανάτων από ασθένειες που θα μπορούσαν να έχουν προληφθεί είναι 163 ανά 100.000 πληθυσμού, αναλογία που ναι μεν είναι από τις «καλές» σε σχέση με την υπόλοιπη Ευρώπη, μπορεί όμως εύκολα να αλλάξει προς το αρνητικό, με δεδομένες τις επιδόσεις των εφήβων, εάν δεν γίνουν παρεμβάσεις προαγωγής υγείας εστιασμένες στις μικρές ηλικίες.

Ευτυχώς, όμως, δεν καπνίζουν...

Στον μοναδικό δείκτη που οι έφηβοι είναι σε καλύτερη «μοίρα» από τους ενήλικες στη χώρα μας είναι στο κάπνισμα. Σχεδόν ένας στους επτά Ελληνες 15χρονους (16% των αγοριών και 13% των κοριτσιών) καπνίζει τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα. Το ποσοστό αυτό είναι κοντά στον μέσο όρο της Ε.Ε. (14% και στα δύο φύλα), όπου «πρωταθλήτρια» εμφανίζεται η Βουλγαρία στην οποία 21% των αγοριών και 30% των κοριτσιών καπνίζει τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα. Αντίθετα, οι Ελληνες ενήλικες χάνουν με απόσταση... τσιγαρόβηχα την πρώτη θέση από τους Βουλγάρους. Το 27% των Ελλήνων ενηλίκων καπνίζει σε καθημερινή βάση έναντι του 29% των Βουλγάρων, όταν ο μέσος όρος στην Ε.Ε. είναι λίγο πάνω από 21%. Σε δώδεκα από τις 28 χώρες της Ε.Ε. το ποσοστό των καπνιστών είναι κάτω από το 20%, με τους Σουηδούς να βρίσκονται στη χαμηλότερη θέση (12%). Με αυτό το δεδομένο δεν αποτελεί έκπληξη που η Ελλάδα κατατάσσεται μεταξύ των χωρών με τον υψηλότερο αριθμό θανάτων από καρκίνο του πνεύμονα στους άνδρες. Στην Ελλάδα καταγράφονται περίπου 110 θάνατοι από καρκίνο του πνεύμονα ανά 100.000 ανδρικού πληθυσμού, όταν ο μέσος όρος στην Ε.Ε. είναι 90 θάνατοι ανά 100.000. Μεγαλύτερη θνησιμότητα μεταξύ των ανδρών λόγω καρκίνου του πνεύμονα καταγράφεται μόνο σε Ουγγαρία, Πολωνία και Κροατία.

- 27 Δεκ 2016, 14:07 #343146 Αστο ρε σαξον,τι προσπαθεις να με πεισεις,οτι ειναι το ιδιο το σπιτικο φαγητο με αυτο που θα φας εξω.
Οταν ο αλλος χεζει στη τουαλετα ή παει για ψιλο,και μετα σου κοβει την σαλατα,οταν καθαριζει την μυτη του,οταν ξυνει @@ του ή εχει πιασει λεφτα στα χερια του,ολα αυτα και αλλα, οπως πιατα που δεν φαγωθηκαν και που μεταναστευουν σε ενα αλλο τραπεζι για λογους οικονομιας και που πριν ο αλλος εχει βηξει ,εχει φταρνιστει επανω στο φαι που εσυ θα φας,ποντικια και εντομα που κανουν βολτες με το κλεισιμο του μαγαζιου αφηνουν ακαθαρσιες επανω στους καθαρισμενους παγκους.
Η ποιοτητα των τροφιμων που πολλες φορες ειναι αθλια, παλι για λογους οικονομιας.
Αστο ,μην το ψαχνεις,η κουζινα ειναι ο χωρος με τα περισσοτερα μικροβια.