Για θέματα γενικού ενδιαφέροντος, εκτός μηχανοκίνητων...
Άβαταρ μέλους
By dimik
#315219 Βρασμένα αυγά 1 εβδομάδα εκτός ψυγείου ανάλογα και τις θερμοκρασίες. edit: καλά βρασμένα/σφιχτά

Dimitris_P έγραψε:Βρέθηκε μτχ αρτοποιητής στην κατοχή μας. Δεν θυμάμαι καν μάρκα. Θα γίνουν δοκιμές και θα μπει στην άκρη, το βλέπω. Μέχρι τότε καμιά ιδέα;



κανένα μπριοσάκι :eat:

αλλιώς δες κι εδώ http://www.kenwoodworld.com/Global/Coun ... enwood.PDF
Άβαταρ μέλους
By JBT
#315220 Ευχαριστώ παίδες.



Δημ-Ρ εσύ δεν είσαι που θέλεις να κάνεις δίαιτα; :hmmm:
Άβαταρ μέλους
By dimviii
#315455 μαγαζι ή σπιτι?
Άβαταρ μέλους
By drdino
#315457 Και τα δύο, μαγαζί που η φάση είναι σπιτική κουζίνα. Κυριολεκτικά όμως, τα έχουν τα μαγαζιά γυναίκες και φέρνουν φαγητά από το σπίτι ή τα μαγειρεύουν επί τόπου.

Έφτιαχνε η συγχωρεμένη γιαγιά μου μαντί, ακόμα θυμάμαι την πάλη με τα χέρια για να κλείσουν τα φιογκάκια. Πρέπει να έχω καμία 10-15 χρόνια να φάω, έπρεπε να έρθω Τουρκία για να ανταμώσουμε ξανά. Προηγήθηκε και φινα γιαουρτόσουπα, ιδιότυπη θα έλεγα, με ρύζι και μπόλικο πιπέρι.
Άβαταρ μέλους
By dimviii
#315459
rx8_drifter έγραψε::inlove: :inlove: :inlove:

ΓΑΜΑΕ :metalo:


οντως,ειχα φαει πριν πολλα χρονια σπιτικα, απο γιαγια Ποντια,και ηθελα να φαω ολη τη κατσαρολα. :eat:
Άβαταρ μέλους
By g8777
#315505 Θα δεις. Αύριο το πρωί που θα κατέβεις να μπεις στο ταπερ. 4 φετουλες αντί για ρόδες. :x
Άβαταρ μέλους
By Dodger
#315514
drdino έγραψε:Μαντί :eat: :inlove:


Κι όμως οι Πόντιοι τα τρώμε διαφορετικά (τουλάχιστον οι δικοί μου που ήρθαν το '65), μεγάλα κομμάτια τετράγωνα ζυμάρι, γέμιση κιμά - με μπόλικο κρεμμύδι, και καλό κλείσιμο, σαν τριανταφυλλάκι. Μπάινουν σε ταψάκια που τοποθετούνται σε κατσαρόλα και γίνονται με τον ατμό. Συνοδεύονται απίστευτα με τσατσουπέλ (ποντιακή σάλτσα πικάντικη) ή ατζίκα ή ακόμα και σμετάνα. Επίσης, μπορούμε να ρίξουμε επάνω κόκκινο πιπέρι, είτε γλυκό, είτε καυτερο. Τρώω μαντία τουλάχιστον μια φορά το μήνα :yahoo:

Εικόνα

Εικόνα

ενώ οι Μικρασιάτες, οι Καππαδοκείς που έχω εικόνα, τα φτιάχνουν όπως οι Αρμένιοι, στο ταψί και φούρνο. Συνήθως το αφήνουν ανοιχτό από επάνω,

http://kapadokikokarditsas.blogspot.gr/ ... _6689.html
Τελευταία επεξεργασία από Dodger και 19 Οκτ 2016, 22:02, έχει επεξεργασθεί 1 φορά/ες συνολικά
Άβαταρ μέλους
By dimviii
#315520 @ Dodger
και εγω αυτα που ειχα φαει σε ατμο ειχαν μαγειρευτει.
Καλα Ελευσινα- Ασπροπυργο με τοσους Ποντιους,δεν υπαρχει κανα μαγαζι που να μαγειρευει μαντι?
Τελευταία επεξεργασία από dimviii και 19 Οκτ 2016, 22:08, έχει επεξεργασθεί 1 φορά/ες συνολικά