- 23 Ιουν 2016, 18:21 #271447 Εγώ θα έλεγα σκέτη τομάτα , ρίγανη, ελάχιστο λάδι, άντε και λίγο Θυμάρι.
Οχι κρεμμύδι.
Κάπου κάπου και λίγη πάστα ελιάς δίνει.

Και πάπρικα.

- 23 Ιουν 2016, 18:26 #271450 Μεχρι 5 ειπαμε. Αντε και παστα ελιας. ΤΕΡΜΑ.

Με λίγο χτύπημα, γίνεται και ΣΜΟΥΘΙ.

Αυτο μετα, οταν κοψουμε την πιτσα, σε 2ο γκεσταjhl.

Θα είμαι πάντα με τους ξυπόλυτους , γιατί αυτοί έχουν το δίκιο με το μέρος τους.

- 23 Ιουν 2016, 18:29 #271452 και πόσα μέτρησες;

ώχου, η πάστα ελιάς παίζει με XOR με την πάπρικα.

ΜΑΣΗΜΕΝΗ ΤΡΟΦΗ

- 23 Ιουν 2016, 18:34 #271454 Αποφλοιωμένα ντοματάκια, πάτημα στην σίτα να φύγουν τα πολλά νερά, σε αυτό που μένει ρίχνεις αλάτι και πιπέρι = έτοιμος.

Τα πολλά υγρά θα βρέξουν την ζύμη και δεν θα γίνει τραγανή, στην σάλτσα δεν χρειάζεται πολλά πολλά, αλάτι, πιπέρι και ίσως μια πρέζα ζάχαρη αν είναι πολύ όξινα τα ντοματάκια.

4 υλικά μαζί με την ζάχαρη

- 23 Ιουν 2016, 18:35 #271455 Την βραχείς ή ωμή;

< Note 2 >

"I find the cars uncompromisingly, almost painfully, beautiful" Ayrton Senna

- 23 Ιουν 2016, 18:36 #271456

Εγώ θα έλεγα σκέτη τομάτα , ρίγανη, ελάχιστο λάδι, άντε και λίγο Θυμάρι.
Οχι κρεμμύδι.
Κάπου κάπου και λίγη πάστα ελιάς δίνει.

Και πάπρικα.

Αυτό. Το κρεμμύδι αλλοιώνει την γεύση.

Ι need a six month vacation, twice a year.

- 23 Ιουν 2016, 18:49 #271459

Μεχρι 5 ειπαμε. Αντε και παστα ελιας. ΤΕΡΜΑ.

Με λίγο χτύπημα, γίνεται και ΣΜΟΥΘΙ.

Αυτο μετα, οταν κοψουμε την πιτσα, σε 2ο γκεσταjhl.

Εγω σε προσκαλω σπιτι μου , θα φτιαξω πιτσα , θα εχω παγωμενη μπυρα , θεα τον Σαρωνικο ...


Υ.γ
Και μετα θα σε παω κ μια τσαρκα....

- 23 Ιουν 2016, 18:52 #271461 Ντοματα-Ριγανη-Θυμαρι-Λαδι-Κρεμμυδι (ακυρο, ειπες οχι)-Παστα ελιας.
5. Αρκουν.Τα εχω κιολας στο σπιτι. Την παπρικα δεν την εχω και δεν προκειται να βγω εξω χωρις ενα φορητο αιρκοντισιον αγκαλια.

Αλλο τωρα. Η μπερδεψε τα παρακατω με σετ Ακρον Ιλιον Κρυσταλ και λυπαται να τα ανοιξει. Φυσικα αυτο δεν προκειται να συνεχιστει , οποτε ποιο θα ηταν καλυτερο απο τα 3; Εγω κλασικα για να μην στυβω το μυαλο μου θα εβαζα λιγο απο το καθενα.

Αποφλοιωμένα ντοματάκια,

Ισως το χειμωνα, που θα πεσει κατω απο τους 86 Κελσιου εξω.


Gianik ετσι και δεν πετυχει η πιτσα και χαλασω τζαμπα τα precious λαδια της Κιουριας θα μεινω αστεγος, οποτε θα εχουμε ολο το χρονο γι αυτα.

Θα είμαι πάντα με τους ξυπόλυτους , γιατί αυτοί έχουν το δίκιο με το μέρος τους.

- 23 Ιουν 2016, 19:00 #271463 Αυτά θα τα έριχνα πάνω από την πίτσα αφού ψηθεί, να μείνει ωμό. Και μάλλον το μεσαίο.

Στην σάλτα ντομάτας δεν έχει νόημα.
Για την οποία σάλτσα, ο dimik έχει τα δίκια του. Και σκέτη είναι μια χαρά.
Από αυτά που σου είπα, κάνεις cherry picking όσα σου αρέσουν. Κόψε το θυμάρι ξέρω γω, σε πολλούς δεν πολυαρέσει.

- 23 Ιουν 2016, 20:34 #271499 Mυρισε θυμαρι και βασιλικο λεει το ασμα

- 23 Ιουν 2016, 21:33 #271520

Βαζεις λαδακι στο τηγανι, τριβεις κρεμμυδακι και περιμενεις να γυαλισει, μετα ριχνεις pummaro και λιγο βασιλικο, αφηνεις 5-7 λεπτα να σιγοβρασει και εισαι ετοιμος.

+λιγο σκορδο.

- 23 Ιουν 2016, 21:48 #271525 Μολις απολαυσα:

Κριθαρενια μουσκευμενη κουλουρα
+
Τριμμενη ντοματα
+
Φετα Καλαβρυτων
+
Ριγανη απ το χωριο
+
Καπαρη
+
Ελαιολαδο

Ο ντακος τελικα ειναι μια ευκολη κ γρηγορη λυση για ελαφρυ (σχετικα) βραδυνο..

- 23 Ιουν 2016, 21:50 #271529 Η σωστή πίτσα η ναπολετανικη έχει αλεύρι νερό μαγιά και αλάτι μόνο στην ζύμη, ντομάτα σαν μαρζανο αποφλοιωμενη με αλατοπίπερο και μοτσαρελα αγελαδινη.

Από εκεί και πέρα αν θέλουμε να την κάνουμε καγκουρικη, jdm βάζουμε ότι μας αρέσει.

Λονδίνο πχ έφαγα με λάχανο και γιδα σε λευκή σάλτσα.

Πάντως η σάλτσα με απλό αποφλοιωμενο ντοματακι τριμμένο και σουρωμενο από νερά είναι η βάση λόγω μειωμενων υγρών. Με πολύ υγρες σάλτσες παπαριαζει η ζύμη και αργεί και το ψήσιμο.

Έχε χάρη που την είδα crossfiter στα γεράματα και κάνω διατροφή αλλιώς θα πετουσα μια 3ημερης ωριμανσης στον φούρνο να σας μάθω μπαλιτσα.

< >

- 23 Ιουν 2016, 22:07 #271541

Από εκεί και πέρα αν θέλουμε να την κάνουμε καγκουρικη, jdm βάζουμε ότι μας αρέσει.

'It has the interior ambience of a tupperware container and the exterior design flair of an Adidas tracksuit. However this is all hiding a godly powertrain - no other car can extract grip from a surface quite like an Evo.'

- 23 Ιουν 2016, 22:21 #271548

Από εκεί και πέρα αν θέλουμε να την κάνουμε καγκουρικη, jdm βάζουμε ότι μας αρέσει.

από ότι βλέπω οι Ιάπωνες μόνο το μαγουλάκι έχουν μαλακό και premium