Για θέματα γενικού ενδιαφέροντος, εκτός μηχανοκίνητων...
Άβαταρ μέλους
By kovathe
#247076 Αφού δε νογας ρε ιταλακια τι ασχολεισαι με όλα?
Ουτε τι σημαίνει τηγανιτό δε ξέρεις, αστο το ρημαδι.
Άβαταρ μέλους
By Dimitris_P
#247079 Θα ήταν βαρύ αν κολυμπαγε στο λάδι, ή αν το έτρωγες βράδυ. Για πρωινό δείχνει σούπερ
Άβαταρ μέλους
By g8777
#247080 Κοβαθε πόση ώρα τηγανιζουμε; Δυνατό μάτι; Σκέφτομαι να το επιχειρήσω, μόνο στις πατάτες έχω μια αμφιβολία κατά πόσο θα πετύχω να τις κόψω τσιπς.
Άβαταρ μέλους
By kovathe
#247082 Όχι ρε σε χαμηλή φωτιά το κανει, το λέει κ στο βίντεο, μετα δυναμώνεις λίγο αν θυμάμαι καλά που βάζεις κ τα υπόλοιπα υλικά.
Άβαταρ μέλους
By italakias
#247091
bill33 έγραψε:Kαμιά ελίτσα όχι;

Ξερεις τι γινεται,τρωω το λαδι μην φαω και ελιες.
Τις ελιες τις βαζω σε καμια σαλατα ή οταν οι μεζεδες δεν εχουν λαδι οπως με στεγνη φετα ή καμια ντοματα ξερεις τωρα.
Ουζο και ελια δεν μου λεει τιποτα,με τσιπουρο ταιριαζουν καλυτερα.ντιρντινο.
Άβαταρ μέλους
By egobrain
#247092
g8777 έγραψε:Σκέφτομαι να το επιχειρήσω, μόνο στις πατάτες έχω μια αμφιβολία κατά πόσο θα πετύχω να τις κόψω τσιπς.

σχετικο: το προβλημα που ειχα οταν χρειαστηκε να κοψω πολυ λεπτες φετες ηταν το γρηγορο τους μαυρισμα. ισως παιζει και η ποικιλια βεβαια.
αν το ζορισεις μαλλον θα σου βγουν μερικες πολυ λεπτες και μισοκομμενες που θα πανε καδο οποτε δοκιμασε λιγο πιο παχιες απο κεινο το σημειο
Άβαταρ μέλους
By italakias
#247097
kovathe έγραψε:Αφού δε νογας ρε ιταλακια τι ασχολεισαι με όλα?
Ουτε τι σημαίνει τηγανιτό δε ξέρεις, αστο το ρημαδι.

Φιλαρακο ,οτι φτιαχνεται στο τηγανι λεγεται τηγανιτο εκτος και αν το βρασεις με νερο μεσα.
Εφτιαξες μια διατροφικη μπομπα ενταξει,μεινε εκει και μην κανεις τον εξυπνο.
Αυτο που εφτιαξες δεν ειναι πρωινο,ειναι μεζες για μπυρα,χωρις τα αυγα εννοειται. :yahoo:
Άβαταρ μέλους
ByDeleted user 1
#247100 Εδώ πάει:

Άβαταρ μέλους
By mirage
#247108
italakias έγραψε:
kovathe έγραψε:Αφού δε νογας ρε ιταλακια τι ασχολεισαι με όλα?
Ουτε τι σημαίνει τηγανιτό δε ξέρεις, αστο το ρημαδι.

Φιλαρακο ,οτι φτιαχνεται στο τηγανι λεγεται τηγανιτο εκτος και αν το βρασεις με νερο μεσα.
Εφτιαξες μια διατροφικη μπομπα ενταξει,μεινε εκει και μην κανεις τον εξυπνο.
Αυτο που εφτιαξες δεν ειναι πρωινο,ειναι μεζες για μπυρα,χωρις τα αυγα εννοειται. :yahoo:
Υπερτατε ιταλακια μη φυγεις. Τετοια προζα κριμα να παει χαμενη
Άβαταρ μέλους
By JasonLouk
#247114
italakias έγραψε:
kovathe έγραψε:Αφού δε νογας ρε ιταλακια τι ασχολεισαι με όλα?
Ουτε τι σημαίνει τηγανιτό δε ξέρεις, αστο το ρημαδι.

Φιλαρακο ,οτι φτιαχνεται στο τηγανι λεγεται τηγανιτο εκτος και αν το βρασεις με νερο μεσα.
Εφτιαξες μια διατροφικη μπομπα ενταξει,μεινε εκει και μην κανεις τον εξυπνο.
Αυτο που εφτιαξες δεν ειναι πρωινο,ειναι μεζες για μπυρα,χωρις τα αυγα εννοειται. :yahoo:

Γραψε μια εγκυκλοπαιδια τελοσπάντων.
Άβαταρ μέλους
By mjacob
#248068 How to Love Raw Food, From a Modern Pioneer
Solla Eiríksdóttir [...] transforming fruit and vegetables into real dishes instead of just making salad all the time. This is just food. We love the freshest raw materials so your taste buds are screaming for more."

Quinoa Pizza Crust
Εικόνα
¾ cup (4 oz/115 g) quinoa
½ teaspoon sea salt flakes
1 clove garlic
½ teaspoon freshly ground black pepper
2 teaspoons dried oregano
¼ cup (¾ oz/20 g) grated vegan cheese
1 tablespoon olive oil
For the topping
Scant ½ cup (3½oz/100 g) vegan cream cheese
½ zucchini (courgette), very thinly sliced
2–3 tablespoons pine nuts
3–4 sprigs rosemary
1 tablespoon truffle oil
Put the quinoa into a bowl, pour in enough water to cover, and let soak overnight.

The next day, preheat the oven to 375°F/190°C/Gas Mark 5 and line a baking sheet with parchment (baking) paper.

Drain and rinse the quinoa, then put it into a blender together with 1/4 cup (2 fl oz/60 ml) water, the salt, garlic, black pepper, and oregano and blend until smooth. Pour the batter into a bowl and mix in the cheese and olive oil.

Put a 9 inch (23 cm) tart ring on the prepared baking sheet and pour in the quinoa batter. Bake for about 20 minutes, then remove from the oven.

Wearing oven mitts, flip the crust over by covering it with another baking sheet, grasping both sides of the 2 baking sheets, and flipping the sheets with the crust between them. Bake on the second sheet for another 5–10 minutes.

Remove the crust from the oven and lower the temperature to 345°F/175°C/Gas Mark 3–4. Spread the crust with the cream cheese, top with the zucchini slices, and sprinkle with the pine nuts. Bake for another 8 minutes.

Meanwhile, in a small skillet (frying pan) briefly cook the rosemary sprigs in the truffle oil over medium heat. When the pizza is ready, sprinkle with the fried rosemary and serve.
(Makes 1 pizza)



Green Cake to Live For
Εικόνα

For the crust
1 cup (3½oz/100 g) walnuts
½ cup (2¼ oz/60 g) raw cacao powder
¼ teaspoon sea salt flakes
1 ½ cups (7 oz/200 g) medjool dates, pitted
¾cup (4 oz/120 g) raw pistachios, coarsely chopped

For the filling
1 cup (5 oz/150 g) cashew nuts
2 avocados, peeled, halved, pitted, and cut into cubes
1 handful of spinach
¼teaspoon chlorella
1 cup (9 fl oz/250 ml) almond milk
½ cup (5 ½ oz/160 g) maple syrup or coconut nectar
⅓ cup (2 ½fl oz/75 ml) lime juice
1 tablespoon lime zest
pinch of cayenne pepper
½ teaspoon ground cardamom powder
⅛ teaspoon sea salt

To serve
chlorella, to taste
Line a 9 inch (23 cm) round springform cake pan or mold with parchment (baking) paper. For the filling, put the cashew nuts into a bowl, pour in enough water to cover, and then soak for 2–4 hours, or overnight, then drain and discard the soaking water.

Put the avocados and cashews in a blender with the remaining filling ingredients and blend for about 30 seconds, or until smooth.

For the crust (base), put the walnuts, cacao powder, and sea salt flakes into a food processor and process until the nuts are finely ground. Add the dates, one at a time, through the feed tube of the food processor while it is running on slow speed or pulse after each addition. The mixture is ready when it sticks together. Put the mixture into a bowl and combine with the chopped pistachios. Press the mixture into the prepared cake pan or mold, pour the filling over the crust until it is completely covered, and chill in the refrigerator or freeze until ready to serve. Just before serving, sprinkle with chlorella.
(Serves 10)






Εικόνα

:inlove: