- 19 Νοέμ 2015, 01:08 #187955

Και καλά κάνει και δεν τον έχει τον Χατζή! Απορώ πως το κρατάει ακόμα το μαγαζί

Θεωρητικά φημίζεται για τα σιροπιαστά του (για τα υπόλοιπα να μη το συζητήσω), τα οποία είναι η μέρα με την νύχτα σε σχέση με αυτά του Νεντίμ για παράδειγμα!

Τα ροξάκια του Μίλτου δεν τα έχω δοκιμάσει, αλλά όλα τα υπόλοιπα είναι φρεσκότατα, ενώ έχω τιμήσει ιδιαιτέρως το αρμενοβίλ του.

ΥΓ. Παράληψη τους οι τάρτες του Αλεξούδα!

Ο Αλεξούδας έχει καλά πράματα, όντως. Το Ροδίνι επίσης αλλά τον βρίσκω ακριβούτσικο. Και μια που πιάσαμε τα ακριβά, το μόνο μειονέκτημα του Χατζή είναι οι τιμές του. Για την ποιότητα αν και δεν έχω πάει 2 χρόνια τώρα, μέχρι το 2013 που έχω άποψη δε σηκώνω κουβέντα, είναι οργασμός. Και αν θέλουμε να δοκιμάσουμε σιροπιαστό τρώμε κουρκουμπίνια. Φύλλο και σιρόπι. Τα άλλα έχουν πουστίτσες μέσα που ξεγελάνε τον πελάτη. Αν χάλασε στα 2 αυτά χρόνια, πάσο.

Νεντίμ, Γαλυφιανάκηδες, Κωνσταντινίδηδες και λοιποί λαθροζαχαροπλάστες που πέρασαν νύχτα τα σύνορα της πόλης και άνοιξαν μαγαζιά με εισαγώμενες προκατ συνταγές, δεν ανήκουν στη γαστρονομία της πόλης. Σόρι


Δεν εχω πληροφόρηση, απλά θυμάμαι παλιά την έκφραση "Μέγαρο Κυβέλεια". Προφανώς το άρθρο του egobrain είναι εγκυρότερο.

Το Ροδίνι δεν το έχω τεστάρει ακόμη. Που βρίσκεται αυτό;

Για τον Νεντιμ κάνεις λάθος! Το καζάν ντιπί του είναι εξαιρετικό, ενώ έχει και φοβερή ποικιλία και σε μπακλαβάδες. Πολύ καλά και τα λουκούμια του. Η φάση είναι ότι τέτοιου τύπου γλυκά γενικά δεν τα προτιμώ.

Γαλυφιανάκης, ΟΚ. Δοκίμασα, αλλά δεν ξετρελάθηκα κιόλας.

Όσο για τον Κωνσταντινίδη, δε μπα να τα φτιάχνει τα μιλφειγ μπροστά σου, όσες φορές δοκίμασα γλυκό ή παγωτό του λυπήθηκα και τα λεφτά και τις τζάμπα θερμίδες!

- 19 Νοέμ 2015, 01:37 #187961 Εμένα πάλι το γαλ/ρεκο του Γαλυφιανάκη (στο κέντρο) με τρελαίνει., όπως και τα τρίγωνα του Ελενίδη. Είναι τα μοναδικά γλυκά που μπορούν να με οδηγήσουν σε κτηνώδεις καταστάσεις.

- 19 Νοέμ 2015, 02:30 #187970

Ο Αλεξούδας έχει καλά πράματα, όντως. Το Ροδίνι επίσης αλλά τον βρίσκω ακριβούτσικο. Και μια που πιάσαμε τα ακριβά, το μόνο μειονέκτημα του Χατζή είναι οι τιμές του. Για την ποιότητα αν και δεν έχω πάει 2 χρόνια τώρα, μέχρι το 2013 που έχω άποψη δε σηκώνω κουβέντα, είναι οργασμός. Και αν θέλουμε να δοκιμάσουμε σιροπιαστό τρώμε κουρκουμπίνια. Φύλλο και σιρόπι. Τα άλλα έχουν πουστίτσες μέσα που ξεγελάνε τον πελάτη. Αν χάλασε στα 2 αυτά χρόνια, πάσο.

Νεντίμ, Γαλυφιανάκηδες, Κωνσταντινίδηδες και λοιποί λαθροζαχαροπλάστες που πέρασαν νύχτα τα σύνορα της πόλης και άνοιξαν μαγαζιά με εισαγώμενες προκατ συνταγές, δεν ανήκουν στη γαστρονομία της πόλης. Σόρι


Δεν εχω πληροφόρηση, απλά θυμάμαι παλιά την έκφραση "Μέγαρο Κυβέλεια". Προφανώς το άρθρο του egobrain είναι εγκυρότερο.

Φοιτητής είχα δοκιμάσει κουρκουμπίνια από τον Χατζή της Βενιζέλου. Τα πέταξα (!) σε κάδο στην Εγνατία, ήταν απαίσια Δεν ξαναπήγα από τότε,8 χρόνια τώρα. Ίσως έτυχε, τι να πω. Δεν είμαι και ο πιο τυχερός άνθρωπος του κόσμου

- 19 Νοέμ 2015, 02:38 #187972 Ο Χατζής έχει κάνα 2,3 χρόνια που έκοψε τη δικιά του παραγωγή, κράτησε το λογιστήριο και τα προϊόντα είναι outsourcing, χρωστάει και κάτι λεφτα αγύριστα και όλα οκ ! Αν έχει αλλάξει κάτι τελευταία δε γνωρίζω!

Johann De Vries

- 19 Νοέμ 2015, 10:24 #188011 Τελευταία φορά που πήγα στον Χατζή ήταν πέρσυ λόγω φιλοξενούμενων νοσταλγών της Θεσσαλονίκης. Δεν έμεινα ικανοποιημένος, ούτε και οι φιλοξενούμενοι που τα θυμόταν καλύτερα τα γλυκά του. Το γαλακτομπούρεκο του Γαλυφιανάκη είναι κορυφαίο. Για τον Νεντίμ έχω φάει γλυκά του μόνο στην Κομοτηνή, εάν είναι τα ίδια κι εδώ τότε εγκρίνω!
Στο Ροδίνι για αμυγδαλόψυχες και στον Κωνσταντινίδη μόνο μιλφέϊγ και τίποτα άλλο. Οσο για τα τρίγωνα, δοκιμάστε στον Τάσο, απέναντι από τον Ελενίδη στο πανόραμα.
Τώρα για κρέμες και σοκολάτες, μάλλον πρέπει να πάμε προς Θεσσαλία για να καταλάβουμε τί εστί ποιότητα.

"Είμαι εναντίον κάθε είδους φασισμού, ειδικά του πιο πονηρού, απατηλού και επικίνδυνου, του αριστερόστροφου" (M. Θεοδωράκης)

- 19 Νοέμ 2015, 10:38 #188015 Στον Τάσο και για προφιτερολ. Επισης Γωνιωτακης στην Περαια, αλλα και Ελενιδης. Χατζηφωτιου για τυλιχτά. Αλεξούδας overall καλος. Αλλά ρε παδια, κουρκουμπινια; Στην κατοχή ζείτε; :P

- 19 Νοέμ 2015, 10:38 #188016 Ο γαλυφιανακης κάνα 2 φορές που έφαγα γαλακτομπουρεκο ήταν καλό, ο κωνσταντινίδης δε μπορώ να πω ότι θα εστελνα ειδικά άνθρωπο εκεί να αγοράσει μιλφειγ χωρίς να είναι κακό βέβαια, ο Τάσος νομίζω ήταν χαρακτηριστικά μια σκάλα κάτω στο τρίγωνο από τον ελενιδη imho εκτός αν έχει βελτιωθεί δραματικά τελευταία.

Johann De Vries

- 19 Νοέμ 2015, 10:44 #188018 ειπατε γαλυφιανακη και θυμηθηκα προσφατη επισκεψη και σχετικη απορια: το γαλακτομπουρεκο τρωγεται (για μεγιστη αποδοση) αφου μπει ψυγειο ή οχι?
για καποιο λογο δεν μου στεκεται σωστα τρωγοντας το με ζεστη τη γεμιση

τα λουκουμια του νεντιμ με τα ξηροκαρπια τα γουσταρω πολυ
ο παπαδοπουλος παλι εχει μονο με μεγαλα κομματια καρυδι.
επισης υπαρχει ενα μικρο μαγαζακι με ξηροκαρπολουκουμα λιγο πανω απ' την αχειροποιητο (δεληγιωργακη? κατι τετοιο), θα δοκιμασω στα κοντα

κων5, συμπασχω απολυτα με την ευχαριστηση που αναφερεις για τριγωνο ελενιδη. προσωπικα, ο,τι πιο κορυφαιο εχω γευτει απο γλυκα (χωρις να 'χω μεγαλη εμπειρια στο θεμα)

αξελ, το ροδινι

γιάννς

- 19 Νοέμ 2015, 10:45 #188022

Τελευταία φορά που πήγα στον Χατζή ήταν πέρσυ λόγω φιλοξενούμενων νοσταλγών της Θεσσαλονίκης. Δεν έμεινα ικανοποιημένος, ούτε και οι φιλοξενούμενοι που τα θυμόταν καλύτερα τα γλυκά του. Το γαλακτομπούρεκο του Γαλυφιανάκη είναι κορυφαίο. Για τον Νεντίμ έχω φάει γλυκά του μόνο στην Κομοτηνή, εάν είναι τα ίδια κι εδώ τότε εγκρίνω!
Στο Ροδίνι για αμυγδαλόψυχες και στον Κωνσταντινίδη μόνο μιλφέϊγ και τίποτα άλλο. Οσο για τα τρίγωνα, δοκιμάστε στον Τάσο, απέναντι από τον Ελενίδη στο πανόραμα.
Τώρα για κρέμες και σοκολάτες, μάλλον πρέπει να πάμε προς Θεσσαλία για να καταλάβουμε τί εστί ποιότητα.

Και εμένα του Τάσου τα τρίγωνα μου φάνηκαν καλύτερα από του Ελενίδη. Αν και νομίζω πως και ο Ελενίδης όπως και ο Αγαπητός, έχει "σπάσει" η αρχική επιχείρηση και είναι πλέον δύο ξεχωριστές επιχειρήσεις, οπότε το τρίγωνο του ενός Ελενίδη, μπορεί να διαφέρει από το τρίγωνο του άλλου.

Ο Νεντίμ είναι ο γνωστός της Κομοτηνής και από εκεί τον είχα μάθει και εγώ. Έχει βιοτεχνία έξω από την Κομοτηνή νομίζω και από εκεί φέρνει τα γλυκά του, στην Τσιμισκή έχει απλά σημείο πώλησης.

τα λουκουμια του νεντιμ με τα ξηροκαρπια τα γουσταρω πολυ

Σε αυτά αναφερόμουν και εγώ. Τα απλά λουκούμια δεν μου αρέσουν, αλλά τα συγκεκριμένα είναι πολύ δυνατά.

αξελ, το ροδινι

Thanks!

Έκανα γύρω γύρω την εικόνα για να βρω που με προσγείωσες.
Πέρασα τόσες φορές από εκεί, αλλά ποτέ δεν έτυχε να δοκιμάσω.

- 19 Νοέμ 2015, 14:05 #188114 Επιτέλους το τοπικ ξαναγύρισε στις καλές εποχές. Θα διαβάζει ο bill (γιατί σίγουρα παρακολουθεί) και θα νομίζει ότι είμαστε 200 κιλά έκαστος

Τελευταία επεξεργασία από funkyreverend και 19 Νοέμ 2015, 14:09, έχει επεξεργασθεί 1 φορά/ες συνολικά

We 're on a mission from God.

- 19 Νοέμ 2015, 14:09 #188117

Επιτέλους το τοπικ ξαναγύρισε στις καλές εποχές. Θα διαβάζει ο bill (γιατί σίγουρα παρακολουθεί
) και θα νομίζει ότι είμαστε 200 κιλά έκαστος

Σωστός! Ενώ στην πραγματικότητα είμαστε μόνο 130!

I hooked up my accelerator pedal to my brake lights. I hit the gas, people behind me stop and I'm gone...

- 19 Νοέμ 2015, 14:11 #188118

Επιτέλους το τοπικ ξαναγύρισε στις καλές εποχές. Θα διαβάζει ο bill (γιατί σίγουρα παρακολουθεί
) και θα νομίζει ότι είμαστε 200 κιλά έκαστος

Τόσα δεν γίναμε, αλλά έχουμε βάλει ψηλά τον πήχη και έχουμε στόχους.
Και ον τοπικ, από τα τοπικά ο Ξάϊδος στην Α. Τούμπα έχει πάντα φρέσκα και καλά γλυκά

"Είμαι εναντίον κάθε είδους φασισμού, ειδικά του πιο πονηρού, απατηλού και επικίνδυνου, του αριστερόστροφου" (M. Θεοδωράκης)

- 19 Νοέμ 2015, 14:24 #188123 To Nεντίμ, ο Γαλυφιανάκης και ο Κωνσταντινίδης δεν ανήκουν στη γαστρονομία της πόλης, όχι γιατί είναι κακά ή καλά ή οτιδήποτε. Αλλά γιατί για μένα έχουν τόση σχέση με τη Θεσσαλονίκη όση και τα McDonalds. Δεν είναι γαστρονομικό προϊόν της πόλης._

egobrain το γαλακτομπούρεκο τρώγεται σε θερμοκρασία δωματίου. Ζεστότερο δεν έχει δέσει καλά η κρέμα και πιο κρύο (ψυγείο δηλαδή) έχουν υποβαθμιστεί οι γεύσεις και τα αρώματα, όπως και με κάθε τι θερμοκρασίας ψυγείου.

Ο Δεληγιωργάκης έχει καταπληκτικά πράματα. Δοκίμασε αξέχαστα σιροπιαστά και λουκούμια. Ότι κάνει είναι δικό του, εξαιρετική ποιότης. Να! Είναι δυο βήματα από το σπίτι και συνήθως τον ξεχνάω. Επίσης μια και πιάσαμε το σπίτι μου, από κάτω είναι το εργαστήρι του Petit four. Ότι δοκίμασα ήταν εξαιρετικό και τούρτα για τον μικρό κάναμε εκεί και ήταν τέλεια. Λίγο τσιμπημένο βέβαια.

Για τον Χατζή με προβληματίσατε, ίσως κάνω μία αυτοψία. Θα αναφέρω τα αποτελέσματα.

“Hither came Conan, the Cimmerian, black-haired, sullen-eyed, sword in hand, a thief, a reaver, a slayer, with gigantic melancholies and gigantic mirth, to tread the jeweled thrones of the Earth under his sandaled feet.”

- 19 Νοέμ 2015, 14:54 #188138 Σας διαβάζω μεσημεριάτικα και γουργουρίζει το στομάχι μου.

Περιφερειακά υπάρχουν μαγαζιά που κάνουν ωραία γλυκά, αλλά είναι γνωστά στην περιοχή τους. Επίσης δεν μπορώ να κατακρίνω κάποιες γεύσεις που δεν αρέσουν σ’ εμένα λέγοντας ότι ο τάδε δεν κάνει ωραία γλυκά. Ακόμη και στην οικογένειά μας άλλες γεύσεις αρέσουν σ΄εμένα (και στα παιδιά ) και άλλες στην γυναίκα μου.

Στις ωραίες γεύσεις που αναφέρθηκαν να προσθέσω κι εγώ το παρφέ σοκολάτας του Ελληνικού, το αρμενοβίλ του Νίκου και την black forest και τα βιενέζικα του φίλου μου του Παύλου του Τερκενλή.

I hooked up my accelerator pedal to my brake lights. I hit the gas, people behind me stop and I'm gone...

- 19 Νοέμ 2015, 14:56 #188139

To Nεντίμ, ο Γαλυφιανάκης και ο Κωνσταντινίδης δεν ανήκουν στη γαστρονομία της πόλης, όχι γιατί είναι κακά ή καλά ή οτιδήποτε. Αλλά γιατί για μένα έχουν τόση σχέση με τη Θεσσαλονίκη όση και τα McDonalds. Δεν είναι γαστρονομικό προϊόν της πόλης._

Α ΟΚ, είναι ιδεολογικό το θέμα! Γιατί για εμένα, από την στιγμή που έχει κατάστημα στην Θεσσαλονίκη και μπορώ να αγοράσω από εκεί, το εντάσσω στα ζαχαροπλαστεία της πόλης!

Τα τελευταία χρόνια έχουν ανοίξει αρκετά μαγαζάκια (όχι κλασσικά ζαχαροπλαστεία), όπως το Petit four που ανέφερες.

http://www.lifo.gr/team/u13557/46089

Όσοι έχουν δοκιμάσει λένε ότι είναι πολύ καλά τα περισσότερα, οι τιμές τους όμως, έχω την εντύπωση ότι είναι τσιμπημένες σε σχέση με τα παραδοσιακά ζαχαροπλαστεία.