- 18 Αύγ 2015, 01:25 #148975

Γιάννη, πες μου σε παρακαλώ τι είναι το αρσενικό! Με τρώει η περιέργεια.

Είναι κεφαλοτύρι, παραδοσιακά φτιαχνόταν από μη-παστεριωμένο γάλα που του έδινε έξτρα σούπερ γεύση και ζωϊκή πυτιά και το τυρί "δούλευε" όσο καθόταν αφού οι μικροοργανισμοί συνέχιζαν να ζουν. Αν και η Νάξος θεωρούνταν καθαρή από Μελιταίο πυρετό εντούτοις η εμπορία αρσενικού από μη-παστεριωμένο γάλα είναι λίγο γκρίζα ζώνη.

Κλασικά είναι σκληρό τυρί, πιο πικάντικο από γραβιέρα και με δυνατό άρωμα στάνης.
Η παράδοση του πάει πίσω καμιά χιλιάδα χρόνια και το όνομα μάλλον προέρχεται από το γεγονός ότι είναι το πιο δυνατό προϊόν που βγαίνει από το καζάνι. Από το τυρόγαλο που μένει μπορείς να πάρεις τη Μυζήθρα.

----
Σόρρυ κιόλας αλλά οι Κυκλάδες δεν είναι μόνο άσπρα σπιτάκια και κατσίκες(αν και αυτά όμορφα είναι), για να μας μείνει και τρίχα στο μαλλί δηλαδή.
Το γεγονός ότι ήταν φτωχά νησιά δεν αμφισβητείται, αλλά όχι ότι τους λείπει η ιστορία ή τα μοναδικά αρχαιοελληνικά μνημεία ή η πληθωρική βιοποικιλότητα.
Τώρα αν θέλετε κάτι πιο ψηλό από μαϊντανό υπάρχει και το πλατάνι, όσο για βουνά υπάρχει και ο Ζας που τον βλέπει ο Παντοκράτορας και κρύβεται.
Περί βλαχιάς, όλοι 3 γενιές πίσω γιδοβοσκοί, αγρότες και ψαράδες είμαστε, για να μην έχουμε τίποτα αυταπάτες.

- 18 Αύγ 2015, 01:51 #148977 δε νομίζω ότι έθιξε κανείς την ιστορία ή τη σημασία ενός τόπου, απλά σαν παραθεριστής δε θα δεις ποτέ κάτι τέτοιο (όπως στη παρακάτω φωτό) στις κυκλάδες και αυτό σε κάποιους δεν αρέσει θέλουν να βλέπουν και λίγη πρασινάδα να ηρεμεί το μάτι τους

καθηγητές τρεις και εχάθη η πατρίς

- 18 Αύγ 2015, 02:15 #148987 Ο όρος βλαχονησίδα πάει στις παραλίες, αν ναι τότε πάσο.
Για τα υπόλοιπα περί ορέξεως...
και εμένα μου αρέσει το βότσαλο κάτω αντί για την άμμο

- 18 Αύγ 2015, 02:22 #148989

Σαφώς το Ιόνιο είναι αλλού!
Αν και πλησιάζουν αρκετά η Ρόδος λόγω μεσαιωνικής πόλης και πληθώρας αξιοθέατων και η Θάσος λόγω βλάστησης.

Σαμοθρακη. Βλαστηση, βαθρες και μετα κατσίκια μαγειρεμενα με χιλιους τροπους .
Μειον οι απλυτοι που μαζευονται, συν τα βοτσαλα στους Κηπους που αρεσουν και στον Garland.

- 18 Αύγ 2015, 03:02 #148991 βοτσαλωτή σου έβαλε βρε red garland

πάρε και μια κοντινή δική μου

καθηγητές τρεις και εχάθη η πατρίς

- 18 Αύγ 2015, 03:39 #148995 Καλά μην το παίρνετε και πατριωτικα.... Σοκάκια, παραλίες με βότσαλα κλπ έχει και η Χίος π.χ Μεστά, Πυργί, μάυρα βολια κοκ, επίσης η Λέσβος η Σάμος και τα υπόλοιπα νησιά του ανατολικου Αιγαίου έχουν παμπολες ομορφιές και γραφικά μέρη χωρίς το αδικαιολογητο τουπε των Κυκλάδων.
Το ότι η Κυκλάδες έγιναν μόδα σαν προορισμός κυρίως από τους κατσικοβλαχους που πούλησαν τις γιδες και κατέβηκαν στην Αθήνα νομίζω δεν απέχει πολύ από την πραγματικότητα.

Σαφώς και η φυσική ομορφιά και το πράσινο είναι προσωπικό γούστο και οι Κυκλάδες κάτι έχουν από αξιοθέατα και ιστορία τίποτα όμως το τοοοοσο τρομερό για να δικαιολογουν την κίνηση και τις τιμές τους.

< >

- 18 Αύγ 2015, 12:36 #149063 Το περί ορέξεως είναι παλιό και τετριμένο, αλλά η αλήθεια είναι ότι το βασικό πλεονέκτημα των Κυκλάδων είναι η απόσταση από την Αθήνα. Στη συνέχεια το πρότυπο των Κυκλάδων ορίστικε ως το πρότυπο των διακοπών. Δηλαδή διαβάζουμε σε μπλογκζ, ποστς, άρθρα κλπ ότι διακοπές = ξεραΐλα, σοκάκι, άσπρο σπίτι κλπ. Αυτό είναι το οποίο αμφισβητείται και όχι το αν είναι ωραίες ή όχι οι Κυκλάδες πράγμα υποκειμενικό.

Αυτό που κατ'εμέ είναι αντικειμενικό, είναι ότι εκτός από τη Σαντορίνη για ευνόητους λόγους, τη Μύκονο για τη διασκέδαση, την Τήνο λόγω θρησκείας και (προσωπικά) τη Μήλο επίσης λόγω γεωλογίας, τα υπόλοιπα νησιά δεν προσφέρουν τόσες διαφοροποιήσεις μεταξύ τους. Δηλαδή αυτό που λένε ότι αν πας σε μία έχεις πάει σε όλες, έχει δόση αλήθειας. Προφανώς και έχουν κάποιες διαφορές μεταξύ τους, αλλά εδώ υπάρχουν άνθρωποι που μπορούν να ξεχωρίσουν το Πολύχρονο από τη Χανιώτη

“Hither came Conan, the Cimmerian, black-haired, sullen-eyed, sword in hand, a thief, a reaver, a slayer, with gigantic melancholies and gigantic mirth, to tread the jeweled thrones of the Earth under his sandaled feet.”

- 18 Αύγ 2015, 12:49 #149068

βότσαλο

Τα πολύ μικρά βοτσαλάκια είναι ωραία γιατί δεν σε λερώνουν όπως η άμμος και περπατάς άνετα πάνω τους (αρκεί να μην καίνε). Οι κοτρόνες όμως που έβαλες θέλουν άρβυλο για να τις περπατήσεις και τα παιχνίδια στα ρηχά τα ξεχνάς αν θες να φύγεις και με τα 10 δάχτυλα στα πόδια.

μπορούν να ξεχωρίσουν το Πολύχρονο από τη Χανιώτη

Μεγάλοι γκουρού!

- 18 Αύγ 2015, 13:00 #149070 Ωραία και γραφικά αυτά τα νησάκια, αλλά στα περισσότερα έτσι και βουτήξεις στα νερά τους, παθαίνεις ένα σοκ. Μπούζι!

Ενώ στην Χαλκιδική...

...αν εξαιρέσουμε τους Χαλκιδικιώτες βεβαίως!



@Red Garland σ' ευχαριστώ για την ενημέρωση!

I hooked up my accelerator pedal to my brake lights. I hit the gas, people behind me stop and I'm gone...

- 18 Αύγ 2015, 13:12 #149071 @Anonymous Founder
Δηλαδή μας λες ότι είχε τόσο κόσμο στη Νάξο που δεν έβρισκες παιδάκια-free μέρος να κάνεις μπάνιο σε ολόκληρη πχ. Πλάκα, Μικρή Βίγλα ή προς Πυργάκι-Αγιάσσο ? Μόνο σε Αγ. Αννα / Αγ. Προκόπη πήγες ?
Τι να πω, και γω Αύγουστο πριν 3 χρόνια είχα πάει και σε αυτά που λέω δεν γινόταν διαδήλωση (πλην της χώρας το βράδυ αλλά και πάλι όχι τραγικά), έγινε της μοδός η Νάξος ?
(Με παιδάκια και μεις αλλά αποφεύγουμε την πολυκοσμία, καλός εξοπλισμός (ομπρέλλα + fold-up τέντα, νεράκι, καρπούζι / νεκταρίνια, αντηλιακό) και ερημιά-καταμεσήμερο αν βρεθεί και κανά αρμυρίκι τόσο το καλύτερο)

- 18 Αύγ 2015, 13:13 #149072 εγώ πάντως φέτος μόνο στην αθήνα πέτυχα δροσερό νερό, βέβαια ξεκίνησα να κολυμπάω από τη κυριακή του πάσχα που σου κοβόταν η ανάσα, αλλά και στη συνέχεια παρέμειναν σχετικά δροσερά

κεφαλονιά και κυπαρισσία που πήγα τα νερά ήταν ζεστά σε σημείο κάτουρο φέτος, βούταγες με τη μία

καθηγητές τρεις και εχάθη η πατρίς

- 18 Αύγ 2015, 13:16 #149073

βούταγες με τη μία

Πάντα, ανεξαρτήτως καιρού. Το καλύτερο μου μπάνιο φέτος ήταν την Πρωτομαγιά. Κρύα αλλά πεντακάθαρη θάλασσα.

< >

Ιάσονας - Σκουπιδοτενεκές εμπειριών

- 18 Αύγ 2015, 13:19 #149076

@Anonymous Founder
Δηλαδή μας λες ότι είχε τόσο κόσμο στη Νάξο που δεν έβρισκες παιδάκια-free μέρος να κάνεις μπάνιο σε ολόκληρη πχ. Πλάκα, Μικρή Βίγλα ή προς Πυργάκι-Αγιάσσο ? Μόνο σε Αγ. Αννα / Αγ. Προκόπη πήγες ?
Τι να πω, και γω Αύγουστο πριν 3 χρόνια είχα πάει και σε αυτά που λέω δεν γινόταν διαδήλωση (πλην της χώρας το βράδυ αλλά και πάλι όχι τραγικά), έγινε της μοδός η Νάξος ?
(Με παιδάκια και μεις αλλά αποφεύγουμε την πολυκοσμία, καλός εξοπλισμός (ομπρέλλα + fold-up τέντα, νεράκι, καρπούζι / νεκταρίνια, αντηλιακό) και ερημιά-καταμεσήμερο αν βρεθεί και κανά αρμυρίκι τόσο το καλύτερο)

Μα δεν είπα αυτό, φυσικά και βρήκα μέρος χωρίς παιδάκια, βέβαια πάντα κινδυνεύεις εκεί που έστησες να σου έρθει οικογένεια/ες με full εξοπλισμό + παιδάκια, παιδάκια, παιδάκια, έτσι την πατήσαμε την πρώτη ημέρα, όπου δίπλα μας ήρθαν και έστησαν 4 (!) ομπρέλες, ψυγειάκι, καρεκλάκια, ξαπλώστρες, παιχνίδια, μάσκες, you name it...
Δεν πήγαμε στα πιο μακρινά, μείναμε πέριξ της Πλάκας, αλλά να ξέρεις πως η Πλάκα κάθε χρόνο αποκτά περισσότερα μαγαζιά, δωμάτια και κόσμο.
Εμάς μας ενόχλησε ο πολύς κόσμος επειδή πριν ήμασταν σε ήρεμα νησιά. Και στο μέλλον, θα μείνουμε στα ήρεμα και θα αποφύγουμε την πολυκοσμία αν γίνεται.

- 18 Αύγ 2015, 13:23 #149077 A είμαστε από αυτούς που σας τη σπάμε
(Χωρίς πλάκα, αν μπορούμε να μην ενοχλήσουμε όσους είναι ήδη εκεί, πάμε παραπέρα, πχ. στη Νάξο που λέμε τις περισσότερες φορές κάναμε μπάνιο 50 m μακριά αριστερά-δεξιά από την επόμενη παρέα)

- 18 Αύγ 2015, 13:28 #149078

Πάντα, ανεξαρτήτως καιρού. Το καλύτερο μου μπάνιο φέτος ήταν την Πρωτομαγιά. Κρύα αλλά πεντακάθαρη θάλασσα.

< >

εγώ το πάσχα πέτυχα πεντακάθαρη τη βουλιαγμένη, πράγμα που αυτή τη στιγμή δε παίζει με τη καμία

άμα τελικά γίνω χειμερινός όπως σκοπεύω θα την τιμάω, γιατί άδεια είναι αρκετά καλή και είναι και σχετικά κοντά μου

και μερικές φωτό από παραλίες που πήγα φέτος


Σκάλα (κεφαλονιά)


Πετανοί (κεφαλονιά)


Μύρτος (κεφαλονιά) από το σεισμό βέβαια δεν υπάρχει πλέον λεπτή άμμος και πετραδάκι, μόνο απότομη ανηφόρα σε κοτρώνια που θες αρβύλες που λέει και ο realzeus


Λουρδάς (κεφαλονιά)


Σανί (κυπαρισσία)

καθηγητές τρεις και εχάθη η πατρίς