- 21 Μαρ 2016, 00:03 #235708 Edit [Mod]

- 21 Μαρ 2016, 00:07 #235712

Mod

Βαλε 2α να ξεκολλησει, ο τυπος λεει να παρεις ΣΠΑΛΑ της προκοπης και να την περασεις ΕΣΥ στη μηχανη γα κιμα.

- 21 Μαρ 2016, 00:50 #235742 Θα μαλώσετε και για το κρέας;

Το μοσχάρι αν το ψήσεις μέχρι να μη φαίνεται αίμα, θα γίνει παντόφλα. Ψυχολογικό είναι το θέμα πιστεύω, για όσους δεν μπορούν να το φάνε με αίμα.καν



Εχθές έκανε η γυναίκα μου spare ribs... Κορυφαία

Religion: The greatest bullshit ever told

Κανένα πρόβατο δε σώθηκε βελάζοντας

[drdino]

- 21 Μαρ 2016, 01:16 #235752

Τα κρεατα θελουν καλο ψησιμο,ειδικα το χοιρινο.

Όχι δεν θέλουν όλα καλό ψήσιμο. Το χοιρινό όμως θέλει, όπως σωστά είπες.

Bασικά το θέμα είναι το πώς ορίζεις το καλό ψήσιμο Πχ αυτά που έβαλε ο Κυριάκος μου φαίνονται καλά ψημένα.

Κωνσταντίνος
Ο γερομπισμπίκης σε νέες περιπέτειες.

Κάτω η δικτατορία των shorts.

- 21 Μαρ 2016, 01:19 #235753 Δλδ στην πρωτη φωτο που ειναι σχεδον αψητο μεσα ,σου φαινεται καλα ψημενο;

- 21 Μαρ 2016, 01:21 #235754

Εχθές έκανε η γυναίκα μου spare ribs... Κορυφαία

Συνταγή για τα ribs

- 21 Μαρ 2016, 01:35 #235760

Δλδ στην πρωτη φωτο που ειναι σχεδον αψητο μεσα ,σου φαινεται καλα ψημενο;<br abp="792">

Η πρώτη φώτο είναι bistecca fiorentina. Κορυφαίο μοσχαρίσιο T-bone στην Σιένα. Είναι το πιο ψημένο που θα δει κανείς.

<br abp="764"><br abp="765">Εχθές έκανε η γυναίκα μου spare ribs... Κορυφαία<br abp="766">

<br abp="767"><br abp="768"><br abp="769">Συνταγή για τα ribs

Θα ρωτήσω και θα σου πω. Πάντως πάλευε κανένα 3-4 ώρες. Να κάνει BBQ σως με jack daniels. Πρώτα φούρνο, μετά grill. 4,7 κιλά τα φάγαμε 2 ζευγάρια.

Religion: The greatest bullshit ever told

Κανένα πρόβατο δε σώθηκε βελάζοντας

- 21 Μαρ 2016, 02:09 #235767

Δλδ στην πρωτη φωτο που ειναι σχεδον αψητο μεσα ,σου φαινεται καλα ψημενο;

οχι, μας φαινετα γαμάτα ψημενο.

- 21 Μαρ 2016, 04:14 #235774

Τα κρεατα θελουν καλο ψησιμο,ειδικα το χοιρινο.

Όχι δεν θέλουν όλα καλό ψήσιμο. Το χοιρινό όμως θέλει, όπως σωστά είπες.

Bασικά το θέμα είναι το πώς ορίζεις το καλό ψήσιμο Πχ αυτά που έβαλε ο Κυριάκος μου φαίνονται καλά ψημένα.

Στην Ελλάδα το ορίζουν ως κάρβουνο...

- 21 Μαρ 2016, 08:00 #235780 Για όσους ασχολούνται με το ψήσιμο και γουστάρουν να κοκκινίζει το εσωτερικό, εδώ ένα βίντεο που ξέχασα να το βάλω χθες από τους αγαπημένους μου αμερικάνους BBQ Pit Boys
Έχω ψήσει πολλά κρέατα με τον τρόπο που προτείνουν και έχω να πω πως οι άνθρωποι είναι θεοί
Το συγκεκριμένο πιάτο το έχω φτιάξει χωρίς καλαμπόκι, ένα κομμάτι μαριναρισμένο, ένα όχι.

Αν σε κάποιους τρέξουν σάλια κατά τη διάρκεια, οκ, είναι φυσιολογικό

- 21 Μαρ 2016, 09:43 #235795

Για όσους ασχολούνται με το ψήσιμο και γουστάρουν να κοκκινίζει το εσωτερικό, εδώ ένα βίντεο που ξέχασα να το βάλω χθες από τους αγαπημένους μου αμερικάνους BBQ Pit Boys
Έχω ψήσει πολλά κρέατα με τον τρόπο που προτείνουν και έχω να πω πως οι άνθρωποι είναι θεοί
Το συγκεκριμένο πιάτο το έχω φτιάξει χωρίς καλαμπόκι, ένα κομμάτι μαριναρισμένο, ένα όχι.

Αν σε κάποιους τρέξουν σάλια κατά τη διάρκεια, οκ, είναι φυσιολογικό

Πρώτα από όλα να απαγορευτούν οι BBQ Pit Boys όπως και τα βυζγια
Αμάν κάναμε να ξεκολλήσουμε από το κανάλι τους στον youtube δεν χρειάζεται να μας τα θυμίζεις.

2ον και σημαντικότερο, κομμάτια κρέας σαν αυτά που χρησιμοποιούν βρίσκεις;

- 21 Μαρ 2016, 10:15 #235809

Πρώτα από όλα να απαγορευτούν οι BBQ Pit Boys όπως και τα βυζγια
Αμάν κάναμε να ξεκολλήσουμε από το κανάλι τους στον youtube δεν χρειάζεται να μας τα θυμίζεις.

2ον και σημαντικότερο, κομμάτια κρέας σαν αυτά που χρησιμοποιούν βρίσκεις;

Το θέμα με τα κομμάτια. Τα προμηθευόμουν ή από Βασιλόπουλο (παραγγελία) ή από χασάπη που τον ήξερα χρόνια. 10/10 ήταν εισαγόμενο (γαλλικό, γεννημένο μεγαλωμένο εκεί σφαγμένο εδώ αλλά εξαιρετικό), διότι στην Ελλάδα από τη μια οι περισσότερες ράτσες για παραγωγή κρέατος είναι λάθος και από την άλλη υπάρχει η ψύχωση να γράφει η ούγια μοσχάρι, που μοσχάρι θεωρείται μέχρι τους 14 μήνες. Μετά που μεγαλώνει το ζώο αρκετά, έχει αλλάξει όνομα και δεν ενδιαφέρονται πολλοί στην Ελλάδα να ασχοληθούν. Εκεί ακριβώς είναι το πρόβλημα. Αν το ζώο δεν φτάσει 450 500 κιλά δεν βγαίνουν τέτοια κομμάτια. Εκεί που είσαι τώρα δεν έχω ιδέα τι παίζει.

- 21 Μαρ 2016, 12:07 #235850 Beams δώσε.ινφο για χασαπηδες να παρουμε καλό πράμα!

I would never die for my beliefs because I might be wrong.

- 21 Μαρ 2016, 12:14 #235851 Μπηκα να δω για καμια ταβερνα (!) και βλεπω για ψησιμο...Λετε και δεν εχουμε αναλογο θεμα...τστστσττσ

viewtopic.php?f=9&t=71&start=855

- 21 Μαρ 2016, 12:24 #235856 Εκπλήσσομαι ότι δεν εχετε αλλαξει σε βιγκαν ακομα...