- 22 Μαρ 2020, 16:45
#635372
Corto Maltese έγραψε:Zorz έγραψε:sknipper έγραψε:Εδώ και 1-2 χρόνια παίρνουμε ορυκτό αλάτι Ιμαλαΐων και όχι θαλασσινό. Είναι λένε πολύ καλύτερο, 84 ιχνοστοιχεία κλπ. Και είναι ροζ.
Όπως γράφει ο trident, από το Πακιστάν είναι αλλά το Ιμαλαΐων ακούγεται πιο σέξυ. Το δήθεν πλεονέκτημα των ιχνοστοιχείων είναι μπούρδα, πρόκειται για πράγματα που παίρνεις έτσι κι αλλιώς από άλλες διατροφικές πηγές. Χώρια που η περιεκτικότητα είναι τόσο μικρή που θα πρέπει να γίνεις σαν παστός μπακαλιάρος για να πεις ότι παίρνεις από το αλάτι ικανή ποσότητα ιχνοστοιχείων. Και το ροζουλί είναι οξείδια του σιδήρου (i.e. σκουριά).
Πιο απάτη προϊόν είναι μονάχα τα αρωματικά κεράκια με την ευωδία αιδίου της Γκουίνεθ.
Μπορεί και το μαγγάνιο να δίνει αυτό το χρώμα αλλά ΟΚ το πιάσατε το υπονοούμενο.
Γενικά βρίσκω ανόητο να εξαντλούμε για λόγους χιπστεριάς ένα φυσικό απόθεμα του πλανήτη το οποίο δημιουργήθηκε από (αναλογικά) το απλό θαλασσινό αλατι το οποίο περιφρονούμε και το οποίο είναι πρακτικά ανεξάντλητο. Τέλος η παραγωγή του γίνεται με τον ίδιο τρόπο που γίνεται και του θαλασσινού για λόγους κόστους. Εισπίεση νερού, διάλυση, μεταφορά και τελικά αποξήρανση του διαλύματος σε κάποια πλατό (ή χαβούζες που λέει και ο τριντέντ).
Λοιπόν μια και είμαι κλεισμένος μέσα, χρόνο έχουμε, το κοίταξα.
Πρόκειται για ένα ορυχείο αλατιού στην μεριά των Ιμαλαΐων που είναι στο Πακιστάν.
Όντως έχει 84 ιχνοστοιχεία και μερικά σε μεγαλύτερη συγκέντρωση από του κοινού αλατιού αλλά οι ποσότητες είναι αστείες σε σχέση με τις ημερήσιες ανάγκες.
Σχετικά με επεξεργασία περίπου τα ίδια αλλά το κοινό ίσως έχει πρόσθετα για την υγρασία
Σχετικά με τη συμβολή του σε παθήσεις κάνει ό,τι και το κοινό αλάτι που όμως δεν το διαφημίζει.
Σχετικά με πρόσθετα μάλλον το ροζ έχει λιγότερα.
Σχετικά με ιώδιο το ρόζ δεν έχει, το κοινό έχει και σχετικά αρκετά για τις ανάγκες μας.
Έβγαλα τα συμπεράσματά μου και έδρασα άμεσα:
Γυναίκααααα, κομμένο το ροζ αλάτι, όταν ξαναπάρουμε να πάρουμε από το αντρικό το άσπρο, το ελληνικό το δοξασμένο του Αιγαίου. Μίλησα!
Ναι άντρα μου, κολώνα του σπιτιού μου, άσπρο θα πάρω σε κανέναν χρόνο που θα ξαναπάρω αλάτι....
Κι εμείς καταναλώνουμε ελάχιστο αλάτι στη μαγειρική και καθόλου στο τραπέζι.
aka onyx !
