- 05 Δεκ 2014, 15:14
#47867
Dimitris_P έγραψε:Υπάρχει αναμονή φυσικού αερίου στην κουζίνα. Είναι καλύτερα να προτιμήσω εστίες + φούρνο φ/α ή ηλεκτρικού;
To 2005 που έβαλα τις εστίες, μόλις είχαμε συνδεθεί με το αέριο. Επειδή δεν είχε κανείς γνωστός εστίες αερίου για να μας πεί την γνώμη του και επειδή τότε δεν ήθελα πλήρη εξάρτηση από το αέριο, διάλεξα την λύση να βάλω την σειρά Domino της Neff και να συνδυάσω εστίες αερίου και κεραμικές.
Το αέριο είναι τόσο πρακτικό και εύκολο στη χρήση, που μπορώ να πώ ότι μετά από εννέα χρόνια η κεραμική εστία είναι ζήτημα αν χρησιμοποιήθηκε συνολικά 10 φορές κι αυτές σε γιορτές, Χριστούγεννα, Πάσχα κλπ που η σύζυγος εκτός από τους δύο φούρνους μαγείρευε και σε περισσότερα από δύο μάτια. Για την προστασία της κεραμικής εστίας που πλέον περισσότερο την χρησιμοποιεί σαν προέκταση του πάγκου, έκοψα μια ανοξείδωτη λαμαρίνα στις εσωτερικές διαστάσεις της εστίας που κάθισε με ακρίβεια χιλιοστού μέσα στο πλαίσιο της εστίας και πλέον την χρησιμοποιεί άφοβα σαν βοηθητικό πάγκο. Αν χρειασθεί να την χρησιμοποιήσει, αφαιρείται αμέσως.
Ένα λάθος που έκανα κατά την τοποθέτηση ήταν ότι έβαλα αριστερά τις εστίες αερίου και δεξιά τις ηλεκτρικές. Ακριβώς αριστερά από τις εστίες τελειώνει ο πάγκος και έχω ντουλάπι έως επάνω. Όταν η σύζυγος βάζει μεγάλη (φαρδιά) κατσαρόλα στην πίσω εστία, η φλόγα γλύφει τα τοιχώματα της και πλησιάζει το πλαινό του ντουλαπιού. Με ειδικό μονωτικό και κάλυψη με ανοξείδωτη λαμαρίνα έγινε η δουλειά. Αν το ήξερα από την αρχή, θα τις έβαζα αντίστροφα.
Ο φούρνος βέβαια είναι
ηλεκτρικός, όχι αερίου.
Να σημειώσω ότι στις εστίες αερίου μπορούν να χρησιμοποιηθούν όλα τα σκεύη που χρησιμοποιούνται στις κεραμικές εστίες και προτιμούνται αυτά με λεπτά τοιχώματα, ενώ δεν ισχύει πάντα και το αντίστροφο. Ακόμη και κατσαρόλα με στρεβλό πάτο μπορείς να χρησιμοποιήσεις, πράγμα που δεν μπορείς να κάνεις στις κεραμικές. Φυσικά το γκαζάκι έχει παροπλισθεί εδώ και χρόνια. Μια μικρή σχαρούλα στην εμπρός εστία και το μπρίκι ψήνει τον καφέ στη στιγμή.
I hooked up my accelerator pedal to my brake lights. I hit the gas, people behind me stop and I'm gone...