- 24 Μαρ 2016, 00:32 #237450

Ε τι να εκανα,να την πεταγα,ασε που πειναγα.
Μια ιδεα ειναι ολα.

Σε ξενοδοχείο ήσουν; Δε μπορούσες να ζητήσεις ένα πιρούνι από την κουζίνα;

- 24 Μαρ 2016, 00:35 #237452

Eιδα τα βιντεακια των rednecks (σάλια ακόμα τρέχουν) και όντως έτσι είναι το ιδανικό, δυνατά στην αρχή να γίνει η κρούστα και μετα πιο χαμηλά να ψηθεί και να γίνει medium.

Αν εχεις ψησταριά όλα αυτά βέβαια. Και θέλει και μαστοριά στη φωτιά.

Εγω που τα κάνω τηγάνι (σχεδόν αποκλειστικά rib eye) χρησιμοποιώ το κόλπο του Heston Blumenthal (ιδιοφυία btw) με την πολύ δυνατή φωτιά και το γύρισμα κάθε 10-15 δευτερόλεπτα για 2-3 λεπτα.
Φαντάζομαι οτι έτσι πετυχαινεις και τα 2 (searing και ψήσιμο) πιο γρήγορα και αποτελεσματικά για το μεσο που χρησιμοποιείται (τηγάνι) αν δεν έχεις ψησταριά.

Πάω τώρα να φάω βραστό φιλετακι γλώσσα με βραστά λαχανικα γμτκτμγ......

Ερωτηση ασχετου: Με μπαρμπεκιερα υγραεριου γινεται αυτος ο ιδανικος τροπος που δειχνουν τα βιντεακια?

Rally is raw but honest.
Never give up, never surrender.

- 24 Μαρ 2016, 00:39 #237455

Βλέπω Ιταλακια στο ποτό είσαι μάστορας.....

Που να δοκίμαζε και κανένα σοβαρό whisky (όχι απαραίτητα single malt ή aged) αντί για το πετρέλαιο από ρύζι και σίκαλη του Tennessee.

- 24 Μαρ 2016, 00:40 #237456

Ε τι να εκανα,να την πεταγα,ασε που πειναγα.
Μια ιδεα ειναι ολα.

Σε ξενοδοχείο ήσουν; Δε μπορούσες να ζητήσεις ένα πιρούνι από την κουζίνα;

Ντελιβερι απεξω και μου τα εφεραν στο ξενοδοχειο.
Κατεβηκα κατω στην κουζινα στου ξενοδοχειου(ο θεος να το κανει) και ολα τα πηρουνια ειχαν κολημενες τροφες επανω τους .
Λεω κατσε να πλυνω ενα να παω απανω στο δωματιο να φαω και αυτοματως λεω,ρε δεν πανε στο διαολο ολοι, θα κατσω να πλυνω αυτην την αηδια.
Πηγα στο δωματιο,επλυνα τα χερια μου και του αλλαξα τα φωτα.

- 24 Μαρ 2016, 00:42 #237458 like a boss

- 24 Μαρ 2016, 00:46 #237460

Βλέπω Ιταλακια στο ποτό είσαι μάστορας.....

Που να δοκίμαζε και κανένα σοβαρό whisky (όχι απαραίτητα single malt ή aged) αντί για το πετρέλαιο από ρύζι και σίκαλη του Tennessee.

Ωχουυυ,μπηκαν ταλογα να τρεξουν πλακωσαν και τα γαιδουρια
Ρε Δια εσυ εισαι κομμουνιστης προλεταριος.
Πιες εκει περα καμια ρετσινα Κουρτακη των 2 ευρω το λιτρο και ασε το ουισκι για μας το μεγαλο κεφαλαιο.

- 24 Μαρ 2016, 01:15 #237470 Κουρτάκη;

Ούτε από ρετσίνες δεν κατέχεις;

- 24 Μαρ 2016, 05:41 #237490 Δεν ξέρουν απο Μαλαματίνες εκεί στο νότο;

Άμπερ αλέρτ . Αγνοείται εισαγγελέας.

- 24 Μαρ 2016, 08:07 #237495 Στο νότο, ρετσίνα πίνουν σε κάνα Κορωπί ή Παιανία, αλλού συνήθως δεν σερβίρουν καν, ακόμη και στις ταβέρνες, δύσκολα θα βρεις.

- 24 Μαρ 2016, 09:05 #237504

Ερωτηση ασχετου: Με μπαρμπεκιερα υγραεριου γινεται αυτος ο ιδανικος τροπος που δειχνουν τα βιντεακια?

Γιατί όχι; μια χαρά όλα τα κάνεις

- 24 Μαρ 2016, 10:17 #237540

[]
Ερωτηση ασχετου: Με μπαρμπεκιερα υγραεριου γινεται αυτος ο ιδανικος τροπος που δειχνουν τα βιντεακια?

Μακάρι να ξερα. Δεν έχω χρησιμοποιήσει ποτε υγραερίου.
Φαντάζομαι μπορείς να χαμηλωσεις τη φωτιά και να το πετύχεις.
Αυτή δίνει ομοιόμορφα την ίδια ζεστη παντού?

I would never die for my beliefs because I might be wrong.

- 24 Μαρ 2016, 12:24 #237584 E ναι χαμηλώνει η φωτία και "υποτίθεται" ότι έχουν συστήματα που ισοκατανέμουν την ενέργεια....

- 24 Μαρ 2016, 13:15 #237607 Any προταση για φαγητό στην Πορταριά του Πηλίου ?
( Για νηστευσαντες και μη νυστευσαντες )

Thnx in aDVANCE

O κουφός και ο κλανιάρης στέκουν δίπλα στα νταούλια.
https://www.last.fm/user/Devote

- 24 Μαρ 2016, 15:48 #237647

Any προταση για φαγητό στην Πορταριά του Πηλίου ?
( Για νηστευσαντες και μη νυστευσαντες )

Thnx in aDVANCE

Να πας στην πιτσαρία οπωσδήποτε. Είναι όπως ανεβαίνεις το χωριό στο δεξί σου χέρι, απέναντι από την κεντρική πλατεία. Εκεί στην πλατεία έχει και ταβέρνα. Δεν θυμάμαι ονόματα. Στον Πηλέα στα Χάνια να πας.

https://www.instagram.com/ioannis7mqb/

- 24 Μαρ 2016, 15:55 #237651 Καμιά πρόταση για φαγητό Καβάλα-Ξάνθη?

.

Opel Kadett 1.2S('80) 1998-2001
Renault Clio II phase2 1.4 2001-2009
VW Golf 1.4TSi 122 DSG 2009-2013
Renault Clio IV 1.5DCi 2014-
Mazda MX-5 NB 1.6('00) 2016-