- 22 Δεκ 2016, 00:08 #341282

Παρέλαβα σήμερα!





Πρώτες εντυπώσεις, πολύ θετικές.

Εύκολη πρόσβαση του δοχείου νερού και coffee dispenser από μπροστά, οι κοκοι μπαίνουν σε δοχείο στο πάνω μέρος το οποίο σφραγιζει με λάστιχο.

Μετά από κάποιες ρυθμίσεις που έκανα, ο καφές είναι πολύ καλός και μάλλον καλύτερος στο espresso cup πάρα lungo.

Ποιοτικά έχω μόνο κάποια παράπονα. Δηλαδή δεν εφαρμόζουν όλα 100%.

< >

Καλορίζικη!!

Ωραία είναι εξωτερικά! Σκέφτομαι μήπως κάνω το βήμα για αυτόματη αν και το καλοκαίρι πήρα την gaggia grand style https://www.skroutz.gr/s/8014962/Gaggia ... yle-S.html

Μεγάλη υπόθεση πάντως το πατάω κουμπί και βγαίνει καφές

υ.γ. μόλις χτήπησα ακόμα ένα egberts. Χωρίς καφέ δεν την παλεύω

- 22 Δεκ 2016, 00:21 #341284 Ναι, πολύ βολικό αυτό που λες.

Πάντως για τον lungo που αναφέρω πριν μάλλον πρέπει να κατεβάσω λίγο τη ρύθμιση σε πιο μικρούς κόκκους γιατί δε είχε τόσο γεμάτη γεύση όσο ο espresso και έτρεχε πολύ γρήγορα.

Κάποιες προτάσεις από τους γνώστες ?

< >

- 22 Δεκ 2016, 00:25 #341285 Εφόσον έχει συγκεκριμένο χρόνο εκχυλισης η μηχανή ψάξε για το πόσα ml πρέπει να βγαίνει ο lungo και προσάρμοσε το κόψιμο ανάλογα. Θα χρειαστείς ποτήρι με σήμανση ml.

< >

- 22 Δεκ 2016, 00:29 #341286

Εφόσον έχει συγκεκριμένο χρόνο εκχυλισης η μηχανή ψάξε για το πόσα ml πρέπει να βγαίνει ο lungo και προσάρμοσε το κόψιμο ανάλογα. Θα χρειαστείς ποτήρι με σήμανση ml.

< >

Δεν έχει συγκεκριμένο, εγώ έχω ρυθμίσει πόσο θέλω να βγάζει στο μικρό και μεγάλο φλιτζάνι του espresso.

Πάντως διαβάζω ότι γενικώς μεγάλο φλιτζάνι, λιγότερο ψιλό κόψιμο και το αντίστροφο.

< >

- 22 Δεκ 2016, 00:30 #341287 Ο lungo έχει πιο αδύνατη γεύση(έτσι όπως παρασκευάζεται στο 99,99%) των μαγαζιών. Δηλαδή για να τρέξουν τα 40-45ml απλά αφήνουμε περισσότερο χρόνο την εκχύλιση. Κανονικά πρέπει να έχεις χώρια μύλο και να αλέθεις πιο χοντρά, ώστε στα 25sec να τρέξουν τα 40ml.

Στη δική σου, που είναι αυτόματη, δες το χρόνο που τρέχεις το espresso.


Με αφορμή το ποστ σου.... Γιατί πίνετε lungo;;

Religion: The greatest bullshit ever told

Κανένα πρόβατο δε σώθηκε βελάζοντας

- 22 Δεκ 2016, 00:37 #341290 Εγώ απλά για να κρατάει περισσότερο χρόνο ο καφές μου, αλλά μετά τον espresso που έφτιαξα σήμερα μάλλον θα το γυρίσω.

Κόκκους illy βάζω.

Ανάλογα με το χρόνο πως προτείνεις να ρυθμίσω το κόψιμο?

Θα μου πεις θέλει ψάξιμο και έχεις δίκιο...

< >

[drdino]

- 22 Δεκ 2016, 00:41 #341294 Κανε αμερικανό

Κωνσταντίνος
Ο γερομπισμπίκης σε νέες περιπέτειες.

Κάτω η δικτατορία των shorts.

- 22 Δεκ 2016, 00:41 #341295

Εγώ απλά για να κρατάει περισσότερο χρόνο ο καφές μου, αλλά μετά τον espresso που έφτιαξα σήμερα μάλλον θα το γυρίσω.

Κόκκους illy βάζω.

Ανάλογα με το χρόνο πως προτείνεις να ρυθμίσω το κόψιμο?

Θα μου πεις θέλει ψάξιμο και έχεις δίκιο...

< >

Με χρονόμετρο και όγκομετρητή δεν γίνεται αλλιώς, ρυθμίζεις κόψιμο και κάνεις δοκιμές. Το ποσό χρόνο και τι ποσότητα θέλει κάθε είδος το βρίσκεις εύκολα στο ίντερνετ.

< >

- 22 Δεκ 2016, 00:44 #341298

Κανε αμερικανό

Ακριβώς αυτό. Ρίξε λίγο καθαρό ζεστό νερό και έχεις το ίδιο γευστικό αποτέλεσμα με λιγότερη καφεΐνη.

Θα ρυθμίσεις το κόψιμο, ώστε σε 25sec να παίρνεις 25-30ml καφέ. ΌΧΙ από την ώρα που πατάς το κουμπί(γιατί η δική σου είναι αυτόματη). Ούτε από όταν αρχίσει να τρέχει ο καφές. Από την ώρα που τραβάει νερό, για να γίνει η εκχύλιση.

Religion: The greatest bullshit ever told

Κανένα πρόβατο δε σώθηκε βελάζοντας

- 22 Δεκ 2016, 00:55 #341302 Ευχαριστώ παίδες. Θα το δοκιμάσω αύριο.

< >

- 22 Δεκ 2016, 04:49 #341327

Διαφανο ποτηρι καφε. ΔΙΑΦΑΝΟ.

Τσου ρε λάκη!

Τα πολύχρωμα bialetti κουπακια μου πιο αντρικια είναι.

Le Creuset παρακαλώ.

Ωραία είναι εξωτερικά! Σκέφτομαι μήπως κάνω το βήμα για αυτόματη αν και το καλοκαίρι πήρα την gaggia grand style https://www.skroutz.gr/s/8014962/Gaggia ... yle-S.html

Μεγάλη υπόθεση πάντως το πατάω κουμπί και βγαίνει καφές

Νομίζω ότι μια λύση παραπλήσια του Νίκου είναι η ιδανική. Μια αυτόματη με κάψουλες για όταν είσαι με τη τσίμπλα στο μάτι και θέλεις ένα αξιοπρεπή καφέ στα γρήγορα και μια κανονική για όταν θέλεις κάτι πιο μερακλίδικο.

Kαλορίζικη BTW Νίκο. Πώς τα πάει από ακαμψία η Brera σου;

Tό τοι νομισθὲν τῆς ἀληθείας κρατεῖ.

- 22 Δεκ 2016, 08:21 #341328 Τα διάφανα νεσπρεσο δεν μετράνε, έχω κι εγώ από αυτά, σε 2 μεγέθη κιόλας.

< >

- 22 Δεκ 2016, 11:11 #341363 Πάντως άλλη φάση ο ξεχωριστός μύλος:



< Note >

WTF, AMA, DAFUQ, ELI5, FML, FTFY, ICYMI, IDGAF, IMO, IRL, JSYK, MFW, MRW, NSFW, NSFL, QFT, SMH, TIL, YOLO, ¯\_(ツ)_/¯

- 22 Δεκ 2016, 11:18 #341364

Kαλορίζικη BTW Νίκο. Πώς τα πάει από ακαμψία η Brera σου;

Ευχαριστώ!

Από ακαμψια και ποιότητα συναρμογης δε πάμε καλά. Έχουμε θέματα.

Έχει όμως Μιλανεζικη ψυχή.

< >

- 22 Δεκ 2016, 11:36 #341372 Επειδή βλέπω ότι οι καψουλομηχανές ή οι υπεραυτόματες εχουν περάσει σαν «φτιάχνεις εσπρέσσο στα γρήγορα (ή με την τσιμπλα στο μάτι)», να πω κι εγω την γνώμη μου...
Ελάχιστη έως ανυπαρκτη ειναι η διαφορά σε χρόνο.
Στην καψουλομηχανη ή στην αυτοματη θελεις περιπου 30 sec για να φτιαξεις έναν μονο εσπρεσσο και 60 για διπλό.
Στις κλασσικες με ξεχωριστο μυλο, θελεις άντε 20 sec για άλεση, κατανομη και πάτημα και 30 sec για την εκχύλιση συνολο 50 sec, ειτε είναι μονος ( ή για καππουτσίνο) είτε είναι διπλός.
Aν είναι να φτιαξεις 4 μονα εσπρεσσο (ή τεσσερα για καππουτσινο), στην πρώτη περιπτωση θα χρειαστεις δύο λεπτα (120 sec) και στην δεύτερη την κλασσική περίπτωση 100 sec
Αντε να προσθεσουμε και στο τελος των εκχυλισεων, 30 sec για πλύσιμο του πορταφιλτερ και δυο backflush με νερο για να καθαρισει η μηχανή.
Που είναι η γρηγοραδα των καψουλομηχανών ή των υπεραυτοματων σε σχέση με τις κλασσικές;
Κοιταξτε ποσο χρονο κανει για να σας φτιαξει έναν εσπρεσσο ο barista σε ένα καφε.

Η πραγματικότητα είναι (για να το παω στα αυτοκίνητα) το «που να κάτσω να μαθω οδηγηση...Θα παίρνω ταξι» Θεμιτο! Αλλα αυτη ειναι η αληθεια και οχι ο χρόνος.
Μονο που να εχουμε παντα στο μυαλό μας ότι αυτο το ταξι είναι μονίμως και εκ των πραγμάτων με τελειωμενα αμορτισερ, άθλια καθισματα και ταξιτζη άστα να πάνε! To πλεονέκτημά του ειναι ότι σε παει από το Α στο Β πάντα με τον ιδιο τρόπο και το ίδιο χρονο χωρις εσυ να ασχοληθεις να μαθεις.
Στην άλλη περιπτωση εσυ διαλεγεις το αυτοκίνητο και το πηγαινεις όπως μπορεις εσυ και αυτο να πάτε. (αργα με άγχος και λαθη στην αρχη, αλλα μετα, αναλογα τον οδηγο και το αυτοκίνητο... )

Τελευταία επεξεργασία από Y.V και 22 Δεκ 2016, 12:35, έχει επεξεργασθεί 1 φορά/ες συνολικά