- 05 Δεκ 2024, 01:28 #877642

Έχω μια τεράστια κονσέρβα τόνου από το Μάκρο. Αν την ανοίξω πώς να την φυλάξω για να κρατήσει όσο πιο μακροπρόθεσμα γίνεται;
Το vacuum sealer που έχω είναι γτπ οπότε δεν είναι option

Σε βάζο;
Τόνος σε τι ;Νερό;Λάδι;

Life may not be the party we hoped for, but while we are here we might as well dance.

- 05 Δεκ 2024, 08:32 #877648 Νερό

Drive quick but safe and stay calm.
My Flickr

- 05 Δεκ 2024, 11:43 #877662 Πανω απο 3-4 μέρες εφοσον ανοιχτεί δεν θα αντέξει, κι αυτό αεροστεγώς κλεισμένος σε βαζο στο ψυγείο.

Καλεσε κόσμο για τσίπουρα κανε μια τονοσαλατα με πατάτα κρεμμυδι κάπαρη.

Φτιαξε κανένα σαντουιτς με τόνο

Κανε και καμια μακαρονάδα

Και με πτι μείνει ταιδε τιελς γάτες στην γειτονιά

< >

- 15 Δεκ 2024, 12:58 #878536 Κυριοι χορτοπιτα που φτιαχτηκε χθες το μεσημερι και ξεχαστηκε στον φουρνο
τρωγεται σημερα η αλλη μερα αν μπει ψυγειο ; η παει για τον σκυλο ;

[sknipper]

- 15 Δεκ 2024, 13:11 #878544

Κυριοι χορτοπιτα που φτιαχτηκε χθες το μεσημερι και ξεχαστηκε στον φουρνο
τρωγεται σημερα η αλλη μερα αν μπει ψυγειο ; η παει για τον σκυλο ;

Μεσα στο φούρνο εγώ λέω τρώγεται. Είτε σήμερα είτε άλλη μέρα (από ψυγείο πλέον). Γιατί έμεινε εκεί με τον φούρνο ζεστό και κλειστό κι αυτό είναι καλό στο θέμα των μικροβίων (όσα ήταν μέσα πεθάνανε).

Τυχαία να αναφέρω ότι πριν λίγα χρόνια για γιορτή γενεθλίων της κόρης μου, Φεβρουάριο, είχαμε παρτάκι και ψήσαμε τυροπιτάκια-λουκανικοπιτάκια κλπ (έτοιμα κατεψυγμένα). Το τελευταίο ταψί δεν χρειάστηκε και ξεχάστηκε στο φούρνο που το βρήκαμε 6 μήνες μετά, τον Αύγουστο που ξαναήρθαμε Ελλάδα. Ήταν όλα καθαρά και όμορφα, εντελώς ξερά και σκληρά αλλά άψογα. Δεν τα δοκίμασα βέβαια αλλά με έβαλε σε σκέψεις και για το τί συντηρητικά βάζουν μέσα και για το πόσο υπερβολικοί γινόμαστε με το όλα στο ψυγείο.

aka onyx !

- 15 Δεκ 2024, 13:25 #878551

Κυριοι χορτοπιτα που φτιαχτηκε χθες το μεσημερι και ξεχαστηκε στον φουρνο
τρωγεται σημερα η αλλη μερα αν μπει ψυγειο ; η παει για τον σκυλο ;

Μεσα στο φούρνο εγώ λέω τρώγεται. Είτε σήμερα είτε άλλη μέρα (από ψυγείο πλέον). Γιατί έμεινε εκεί με τον φούρνο ζεστό και κλειστό κι αυτό είναι καλό στο θέμα των μικροβίων (όσα ήταν μέσα πεθάνανε).

Τυχαία να αναφέρω ότι πριν λίγα χρόνια για γιορτή γενεθλίων της κόρης μου, Φεβρουάριο, είχαμε παρτάκι και ψήσαμε τυροπιτάκια-λουκανικοπιτάκια κλπ (έτοιμα κατεψυγμένα). Το τελευταίο ταψί δεν χρειάστηκε και ξεχάστηκε στο φούρνο που το βρήκαμε 6 μήνες μετά, τον Αύγουστο που ξαναήρθαμε Ελλάδα. Ήταν όλα καθαρά και όμορφα, εντελώς ξερά και σκληρά αλλά άψογα. Δεν τα δοκίμασα βέβαια αλλά με έβαλε σε σκέψεις και για το τί συντηρητικά βάζουν μέσα και για το πόσο υπερβολικοί γινόμαστε με το όλα στο ψυγείο.

τα λουκανικα πρεπει να ειναι φουλ στα συντηρητικα. για την κατεψυγμενη ζυμη λενε οτι δεν βαζουν συντηρητικα.

- 15 Δεκ 2024, 13:40 #878556 Εγώ είχα ξεχάσει μισό κρουασάν σε ένα συρτάρι στο γραφείο , που το είχα αγοράσει από το μηχάνημα - αυτόματο πωλητή .
Μετά από 4-5 μήνες και ήταν άθικτο μέσα. Μεγαλύτερα σημάδια φθοράς είχε το εξωτερικό περιτύλιγμα παρά το ίδιο το κρουασάν μέσα.
Εννοείται δεν έχω πλησιάσει τυποποιημένο κρουασάν από τότε.

Άμπερ αλέρτ . Αγνοείται εισαγγελέας.

- 15 Δεκ 2024, 14:17 #878559

Κυριοι χορτοπιτα που φτιαχτηκε χθες το μεσημερι και ξεχαστηκε στον φουρνο
τρωγεται σημερα η αλλη μερα αν μπει ψυγειο ; η παει για τον σκυλο ;

σε είχα για πιο σαγρέ τύπο οτσο, σμιλεμένο απ' τη χειρωνακτική δουλειά. δηλαδή μυρίζω, αν δεν πιάνω κάτι περίεργο αγκαζάρω το ταψί και άπλα στον καναπέ σε αμβλία γωνία

γιάννς

- 15 Δεκ 2024, 14:26 #878565 Ευκολο να το λες μιας και μενεις 100 μ απ το νοσοκομειο , κι ολο το σοι σε επαγρυπνηση μην τους παθεις κατι .

- 15 Δεκ 2024, 14:31 #878566 Ρε οτσο, μια βδομάδα έχω τη σπανακόπιτα έξω και τρώω κάθε τόσο κι από ένα κομματι

- 15 Δεκ 2024, 14:36 #878569 Τον έχει καλομαθημένο η Φινλαδέζα , κάθε μέρα μετά τη χειρωνακτική δουλειά στο Ράντζο , τον περίμενε ζεστό φρεσκομαγειρεμένο φαϊ στο τραπέζι.
Φαντάσου τι κόλπα της έκαμνε και τον είχε στα ώπα-ώπα.

Εγώ πάλι θα σκεφτόμουν τι θα γινόταν πριν από 100 χρόνια στο ίδιο Ράντζο.
Είχαν ψυγεία τότε ; nope .
Μαγείρευαν κάθε μέρα ; nope
Ζύμωναν ψωμί κάθε μέρα ; nope

Άμπερ αλέρτ . Αγνοείται εισαγγελέας.

[sknipper]

- 15 Δεκ 2024, 14:40 #878570

Εγώ πάλι θα σκεφτόμουν τι θα γινόταν πριν από 100 χρόνια στο ίδιο Ράντζο.
Είχαν ψυγεία τότε ; nope .
Μαγείρευαν κάθε μέρα ; nope
Ζύμωναν ψωμί κάθε μέρα ; nope

Στο χωριό σε μια αποθήκη υπήρχε το παλιό υποκατάστατο, πριν από τα ψυγεία με την παγοκολώνα. Ήταν απλά ένα κλουβί με ξύλινο σκελετό και σίτα που το κρεμάς ψηλά και τέλος.

aka onyx !

- 15 Δεκ 2024, 14:45 #878572

κλουβί με ξύλινο σκελετό και σίτα που το κρεμάς ψηλά και τέλος.

για να μην μπορούν να πλησιάσουν τα ποντίκια.

Άμπερ αλέρτ . Αγνοείται εισαγγελέας.

- 15 Δεκ 2024, 15:06 #878575

Κυριοι χορτοπιτα που φτιαχτηκε χθες το μεσημερι και ξεχαστηκε στον φουρνο
τρωγεται σημερα η αλλη μερα αν μπει ψυγειο ; η παει για τον σκυλο ;

O σκύλος τι σου φταίει;

Φάτε την ,τι θα πάθεις;Αν έχει ξεραθεί ,ράντισε με λίγο νερό και βάλε την να ζεσταθεί.
Χειμώνας είναι,αν ήταν καλοκαίρι αντε να άρπαγε το αυγό ή το τυρί.

Life may not be the party we hoped for, but while we are here we might as well dance.

- 16 Δεκ 2024, 10:38 #878624

τα λουκανικα πρεπει να ειναι φουλ στα συντηρητικα. για την κατεψυγμενη ζυμη λενε οτι δεν βαζουν συντηρητικα.

Τα λουκάνικα και τα αλαντικά υπάρχουν γιατί έπρεπε να συντηρούνται τα κρέατα όταν δεν υπήρχαν ψυγεία και καταψύξεις...

Τα συντηρητικά που χρησιμοποιούνται είναι μπαχαρικά και αλάτι (προφανώς πλέον υπάρχουν και άλλα). Δεν είναι ότι καλύτερο γενικά για την υγεία, λόγω του υψηλού βαθμού επεξεργασίας τους, αλλά δεν είναι και τόσο χάλια.

Then:
Peugeot 206 1.6 110ps
Citroen C4 Picasso 1,8
MWB 320i Ε90

Now:
Audi A3 1,6 FSI =>