- 14 Σεπ 2015, 15:29 #159323 Μάλλον οι βόρειοι θα καταλάβουν, αλλά δεν είμαστε υποχρεωμένοι να τρώμε τα άθλια ζυμάρια, με λάδι ή χωρίς, που κάποιοι τα πουλάνε για πίτες. Υπάρχει και λαγάνα και ψωμάκι και τσιαπάτα και γενικά πολλές επιλογές πλην πίτας. Δοκιμάστε και κρίνετε, αρκεί βέβαια να υπάρχει η επιλογή

"Είμαι εναντίον κάθε είδους φασισμού, ειδικά του πιο πονηρού, απατηλού και επικίνδυνου, του αριστερόστροφου" (M. Θεοδωράκης)

- 14 Σεπ 2015, 15:38 #159330 Πατάτες απέξω, μόνο όταν πεινάω πολύ. (*)
Η πίτα με σουβλάκι κλπ είναι καλύτερη με τα βασικά - ούτε καν τζατζίκι, μόνο γιαούρτι, ντομάτα, κρεμμύδι, καμιά σάλτσα αν βρίσκεται, καυτερό πιπέρι (το κρεμμύδι κόβεται κι αυτό αν μετά θα πλησιάσουμε άνθρωπο που δεν έχει φάει μαζί μας).



(*) ρωτούσα [inside info] υπάλληλο γνωστής αλυσίδας πόσες φορές τηγανίζουν τις πατάτες στο ίδιο λάδι. Δεν ήξερε.
Κάθε πότε το αλλάζετε; "Μια φορά τη μέρα ή μέρα παρά μέρα"
Και πόσες φορές τηγανίζετε κάθε μέρα; 50; "Ουουυυυυ! 70 και περισσότερες"

Μιλάμε για δηλητήριο, έτσι;

Η Αριστερά κυβέρνησε!

- 14 Σεπ 2015, 16:17 #159346 Για αυτό λοιπόν προτιμώ τα οικιακά σουβλάκια. Βάζω ότι θέλω και δεν επιβαρύνομαι με φοινικέλαια και λίπη του κώλου. Δεν είναι καθόλου κόπος. Δεν χρειάζεται να το κάνετε σοφιστικέ όπως ο γκουρμεδιάρης jmarr.

Ι need a six month vacation, twice a year.

- 17 Σεπ 2015, 21:22 #161050

Γιατι ειναι καρκινογονο το περασμα με πινελο? :

και το πινελο ειναι βουτηγμενο σε "λάδι" απ τη φριτεζα… και οπως ηδη σχολιασε ο @manosky… ειναι τηγανισμενο απειρες φορες…

Βασικα εχει καθιερωθει απο χρονια στη φριτεζα το φοινικελαιο… ερχεται σε στερεη μορφη (σαν φυτικο βούτυρο) και ειναι το πιο ανθεκτικό ελαιο…

(εξ αιτίας αυτης της "λύσης" καταστρεφονται στην ινδονησια απεραντα δάση ζουγκλας για να δημιουργούνται νεες φυτειες φοινικοδενδρων με τραγικα αποτελεσματα για το περιβαλλον και την αγρια πανιδα… πχ απειλειται ο πιο κοντινος συγγενης του ανθρωπου, ο ουρακοταγκος…)

Επειδη ΚΑΝΕΝΑ μαγαζι δεν το αλλαζει συμφωνα με τις οδηγιες…. Καθίσταται καρκινογονο…
Αλλα και οποιος (εαν υπαρχει…!!!) το αλλαζει συχνα, βαζοντας την υγεια των πελατων του πανω απ το κερδος, οι επαγγελματικες φριτεζες και δη των γυραδικων που τους τρεχει η δουλεια… για ταχυτερο αποτελεσμα ανεβαζουν το θερμοστατη στο τερμα… οποτε απ το πρωτο τηγανισμα καιγεται κανονικα…

21q… δεν είναι πόσες φορές θα πέσεις αλλά πόσες θα σηκωθείς…

- 24 Σεπ 2015, 15:14 #164036 Σημερα υποσχεθηκα στην φαμιλια ----->σπιτικα burgers....
Για πειτε την γνωμη σας για το μπιφτεκι..
Ο Πετρετζικηςεδω http://akispetretzikis.com/el/categorie ... ero-burger προτεινει τον κιμα να τον ψησω οπως ακριβως τον αγορασω , χωρις τπτ αλλο μεσα ..
Μαλλον ετσι θα τα κανω , ειπαμε να φαμε burger , οχι μπιφτεκια με ψωμι..

- 24 Σεπ 2015, 15:22 #164039
να παρε και αλλο

- 24 Σεπ 2015, 15:23 #164040

- 24 Σεπ 2015, 15:24 #164041 Αυτο ειναι προσκληση δλδ??

- 24 Σεπ 2015, 15:26 #164043 Σωστά λέει. Μόνο αλάτι πιπέρι στον κιμά (να μην κάτσουν με το αλάτι για ωρα). Και μην τα σαπίσεις στο ψήσιμο. Medium και είσαι μια χαρά.

Μπορείς να ζητήσεις τον κιμά απο διάφορα μέρη του ζωου (οχι μονο σπάλα) ή/και να μην τον περάσει δυο φορές απο τη μηχανή αλλα δεν είναι και τόσο σημασίας.

Πιο επίκαιρος απο ποτέ.

- 24 Σεπ 2015, 15:28 #164044 Λίγο μπουκοβάκι για την πουτανιά να μην βάλουμε δηλαδής?

- 24 Σεπ 2015, 15:29 #164045

Αυτο ειναι προσκληση δλδ??

Οποτε θες Γιωργη !!!!!

Jmarr βαζεις καμμια σως τυπου bbq ή μονο κετσαπ;
Λεω να καραμελωσω κ κανα κρεμμυδι...

- 24 Σεπ 2015, 15:35 #164047 Μια φορά είχα κάνει αγγουρομαγιονέζα (μαγιονέζα λίγη μουστάρδα ψιλοκομμένο αγγουράκι πικλα) και συνήθως σος με μαγιονέζα μουστάρδα κέτσαπ.

Αμα είναι καλό και σωστά ψημένο το κρέας δεν θέλουν ούτε σος για μένα αλλα νταξ. Βαλε οτι θες.

Πιο επίκαιρος απο ποτέ.

- 24 Σεπ 2015, 15:36 #164048 Κοψε πατατες για τηγανισμα αλλα αρκετα πιο χοντρες
βρασε τις (για λιγο, μη διαλυθουν, ισα να παρουν λιγο)
μετα στο τηγανι
ΓΑΜΗΣΤΕΡΕΣ

- 24 Σεπ 2015, 15:39 #164050 ^ διπλο τηγάνισμα θέλουν και να κρυώνουν στα ενδιάμεσα αλλα όντως βγαίνουν γαμάτες παρά τη μανουρα.

Πιο επίκαιρος απο ποτέ.

- 24 Σεπ 2015, 15:43 #164051

^ διπλο τηγάνισμα θέλουν και να κρυώνουν στα ενδιάμεσα αλλα όντως βγαίνουν γαμάτες παρά τη μανουρα.

ΧΕΣΤΟΝ αυτον που στα ειπε αυτα
και με μονό τηγανισμα και χωρις κρυωμα μια χαρα μου βγηκαν, δοκιμασε