- 08 Απρ 2018, 16:00 #500596 Ο παππούς μου εδώ στην Καρδίτσα σουβλίζει απο το 1960!!

Δεν ξέρω αν οι κυβερνήσεις τότε είχαν καμία σχέση με το ΠΑΣΟΚ

- 08 Απρ 2018, 16:05 #500597

Ρε σταυρο για πες μας , στην ροδο τι τρωγατε παραδοσιακα; γιατι αυτη η |λογοκρισία| που ξεκινησε επι πασοκ (πριν το 80 δεν γινοταν ετσι καθε περιοχη ειχε τα εθιμα της στο φαγητο ) με την προπαγανδα για την σουβλα στην τηλεοραση δεν την ειχε καταφερει ο στρατος για 100 χρονια . Χθες εμαθα απο φιλους που θα ψηνανε αρνι στη σουβλα στην κρητη και εμεινα μαλακας.
Το αρνι στην σουβλα ηταν υποθεση βοιωτιας φθοιωτιδας και φωκιδας και κακως το λεμε οτι ψηνουμε στον λακο το οποιο ειναι τελειως διαφορετικο , και το εκαναν οι κλεφτες το 1800 , το προλαβα βεβαια την δεκαετια του 70 σε χωρια της λαμιας
τωρα δεν φανταζομαι να υπαρχει ακομα .
Θα ηθελα ανταποκριση βεβαια και απο τον ιδιοκτητη του φορουμ και πως τα περναει στο αρβανιτοχωρι που εχει παει αυτος ενας γνησιος βλαχος , την αληθεια ομως.

http://www.zougla.gr/greece/article/pir ... ti-roumeli

'It has the interior ambience of a tupperware container and the exterior design flair of an Adidas tracksuit. However this is all hiding a godly powertrain - no other car can extract grip from a surface quite like an Evo.'

- 08 Απρ 2018, 16:23 #500600

Ο παππούς μου εδώ στην Καρδίτσα σουβλίζει απο το 1960!!

Δεν ξέρω αν οι κυβερνήσεις τότε είχαν καμία σχέση με το ΠΑΣΟΚ

Γεια σου πατριωτη.

- 08 Απρ 2018, 16:33 #500602 Καρδιτσα.
.
.


.

[drdino]

- 08 Απρ 2018, 17:06 #500604 Αστυπάλαια κάνουν Λαμπριανό, γεμιστό κατσίκι (σπανιότερα αρνι) στον ξυλοφουρνο που το βάζουν να ψηθεί από την προηγούμενη το βράδυ. Η γέμιση κλασική, ρύζι, εντόσθια, ενίοτε βάζουν και κρόκο.

Κωνσταντίνος
Ο γερομπισμπίκης σε νέες περιπέτειες.

Κάτω η δικτατορία των shorts.

- 08 Απρ 2018, 17:28 #500606

mjacob χρονια πολλα , ειμαι περιεργος τι ταιζεις την οικογενεια σημερα.

Χρόνια πολλά otso!
Συνήθως τιποτα, γιατί τρώμε σε άλλους, αλλά φέτο είπα να καπνίσω.

Κατσικάκι (παϊδάκια) με ένα dry rub με
βάση θυμάρι, ρίγανη και λίγο δενδρολίβανο. Γλασαρισμένο με σιρόπι βύσσινο.
Καπνιστό σε ξύλο κορνίζας Νικοπαππα που έγραψε ποτε έφυγε απο το μαγαζί για τετραήμερο όποτε μπήκαμε άνετα.
Τα έσπασε. Το βύσσινο ταίριαξε πολυ ωραία.
(ναι δεν ξέρω να τεμαχίζω παϊδάκια)

Και ένα στανταρακι μοσχαρίσιο μπρισκετ


Μπριος ψωμάκια, που επιτέλους βρήκα καλή συνταγή και βγήκαν ωραία
Καραμελωμένα κρεμμύδια
Ένα κοκορέτσι που έφεραν
Πατάτες κλπ

- 08 Απρ 2018, 17:39 #500607 Δεν θελω να σε προσβαλλω χρονιαρες μερες αλλα αν τυχον με καλουσες στο σπιτι σου για φαγητο , χιλιες προφασεις θα εφευρισκα , για καφε ισως . Σου αρεσει να βασανιζεσαι μου φαινεται και να ζεις τον Μυθο σου.

- 08 Απρ 2018, 17:40 #500608 Ban him^

100 και πολύ λέω γραμμάρια από το ανάλατο κατσίκι στο φούρνο της πεθεράς, μισή πατάτα φούρνου, μια κουταλιά τζατζίκι και μια φετα ψωμί.

Περιμένω να πάνε για κάνα καφέ να κάνω επιδρομή στο τσουρέκι με Ferrero που έφερα το πρωί.

< >

- 08 Απρ 2018, 17:48 #500609

Δεν θελω να σε προσβαλλω χρονιαρες μερες αλλα αν τυχον με καλουσες στο σπιτι σου για φαγητο , χιλιες προφασεις θα εφευρισκα , για καφε ισως . Σου αρεσει να βασανιζεσαι μου φαινεται και να ζεις τον Μυθο σου.

- 08 Απρ 2018, 17:51 #500610

mjacob χρονια πολλα , ειμαι περιεργος τι ταιζεις την οικογενεια σημερα.

Χρόνια πολλά otso!
Συνήθως τιποτα, γιατί τρώμε σε άλλους, αλλά φέτο είπα να καπνίσω.

Κατσικάκι (παϊδάκια) με ένα dry rub με
βάση θυμάρι, ρίγανη και λίγο δενδρολίβανο. Γλασαρισμένο με σιρόπι βύσσινο.
Καπνιστό σε ξύλο κορνίζας Νικοπαππα που έγραψε ποτε έφυγε απο το μαγαζί για τετραήμερο όποτε μπήκαμε άνετα.
Τα έσπασε. Το βύσσινο ταίριαξε πολυ ωραία.
(ναι δεν ξέρω να τεμαχίζω παϊδάκια)

Και ένα στανταρακι μοσχαρίσιο μπρισκετ


Μπριος ψωμάκια, που επιτέλους βρήκα καλή συνταγή και βγήκαν ωραία
Καραμελωμένα κρεμμύδια
Ένα κοκορέτσι που έφεραν
Πατάτες κλπ

Ολα βγηκα καμμενα απεξω και αψητα μεσα.

- 08 Απρ 2018, 18:15 #500619

- 08 Απρ 2018, 18:29 #500627 Αθεο σιχαμα, δεν εχεις ουτε ιχνος Ελλαδας μεσα σου πλεον.

He who makes a beast of himself gets rid of the pain of being a man.

https://www.youtube.com/watch?v=pL_YEsJsFEY

- 08 Απρ 2018, 19:57 #500656 Εγώ θα πήγαινα mjacob Έχει περισσέψει τίποτα;

Drive quick but safe and stay calm.
My Flickr

- 08 Απρ 2018, 20:28 #500658

Εγώ θα πήγαινα mjacob Έχει περισσέψει τίποτα;

Όχι. Τα υπολείματα τα έστειλε στο γιό του otso, που ήταν ... τιμωρία!
..
..
@ mjacob: Δε φταίς εσύ, ο καταραμένος ο gής φταίει, που δε ροβόλησε κατά δώ να σε απαγάγει και να σε ταίσει "παραδοσιακά" με το ζόρι.
Θα του΄χε πέσει βαριά η μαγε(ι)ρίτσα!!!
Δεν πειράζει όμως, αγόρασα γαρδούμπες έξτρα, τς έρξα κατάψξ και προσεχώς....

- 08 Απρ 2018, 20:51 #500662 Μέχρι και κατσικάκι έκανα για τη μπαραδοση. Τι άλλο να κάνω πχια