- 19 Ιαν 2024, 20:07 #853127 Ναι αλλα το μαντεμι κατα την γνωμη μου δίνει πολύ καλύτερο ψήσιμο


< >

- 19 Ιαν 2024, 20:12 #853129 Καλύτερο ως προς τις Maillard?

Γιατί πέρα από την διατήρηση της θερμοκρασίας περισσότερο δεν μπορώ να σκεφτώ κάτι άλλο

Στα πανάκριβα μοντέλα τους όλες οι εταιρείες βάζουν Inox ή κάτι ενδιάμεσο.

< >

- 20 Ιαν 2024, 01:05 #853145 Αυτο ακριβως, κρατάει κακυπτερα (και τιαχέει καλυπτερα) θερμοκρασια που ειναι σημαντικο για διαφορες κοπές.
Επίσης νομιζω ειναι περισσότερο αντικολλητικό.

Αλλα θελει φροντίδα, τριψίματα, καθαρισματα κλπ κλπ


< >

- 20 Ιαν 2024, 07:44 #853150 Ναι έχει μεγαλύτερη θερμόχωρητικοτητα το μαντεμι και είναι καλύτερο για γρήγορα και δυνατά ψησιματα σε steaks πικανιες και γενικότερα μοσχαρια που θέλουν τέτοιο ψήσιμο.

Στο ελληνικό παραδοσιακό σουβλάκι-πανσετα-λουκανικο όμως δεν παίζει τόσο ρόλο γιατί θες αργό σταθερό ψήσιμο να λιώσει και να καραμελωσει το λιπακι.
Το αντικολλητικο επίσης δεν έχει τόση σημασία, σε Inox ψήνουμε και στα κάρβουνα και δεν κολλάει τίποτα.

Για τα steaks υπάρχει πλαϊνό infrared burner ως εξτρα με κανένα 200ρι ευρώ, είναι το επόμενο upgrade αλλά δεν βιάζομαι γιατί δεν φτιάχνω συχνά ψητό μοσχαρι, προτιμώ το μαγειρευτο σε γάστρα-κατσαρόλα.

Όπως και να χει κάτι χάνεις κάτι κερδίζεις και η ταλαιπωρία της συντήρησης της μαντεμένιας σχαρας είναι κάμποση.

< >

- 20 Ιαν 2024, 11:19 #853167 Έχω και στην Κοζάνη βιοτεχνία για Inox με βαριές κατασκευές. https://inarde.com/

- 07 Μαρ 2024, 22:52 #858950 Παιδες πρεπει να αλλαξω τη διατροφη μου, γιατι συμφωνα με τις εξετασεις μου παω για φουντο

Επειδη δε μπορω να κανω και πολλες αλλαγες, σε πρωτη φαση σκεφτομαι μπας και παρω καμια ψησταρια. Να πεταω πανω κανενα κρεας ή κανενα ψαρι και να τα τρωω στεγνα τουλαχιστον! Παλιοτερα εβαζα μια καρβουνια για ψυλλου πηδημα, αλλα τελικα γερναω

Τι προσεχουμε σε μια ψησταρια λοιπον? Τι ΕΠΙΒΑΛΛΕΤΑΙ να εχει?

[PaNick67]

- 07 Μαρ 2024, 23:03 #858951 Να είναι Webber.. Next.

.

https://www.inexarchia.gr/city-guide/sp ... s-trikoupi
Fiat Panda 7,6l/100km

- 07 Μαρ 2024, 23:03 #858952 Ναι σώθηκες με την ψησταριά

Το πολύ πολύ να πας μια ώρα αρχυτερα.

Κοτοπουλάκι, ψάρι και φυτικές ίνες από λαχανικα και φρούτα τα υπόλοιπα είναι δικαιολογίες.

< >

- 07 Μαρ 2024, 23:13 #858953

Να είναι Webber.. Next.

.

Το ταμειον ειναι μειον, αλλα παντα καταληγω να κοιταζω το πανω ραφι χωρις να το παρω χαμπαρι

Κανενα συγκεκριμενο φιλτρο στο Σκρουτζ? Πως κοιταω τη δυναμη? Μερικα κρεατα θελουν πολυ γκαζι για να ψηθουν σωστα! Κανενα αλλο μαραφετι που "πρεπει" να εχει μια καλη ψησταρια?

- 07 Μαρ 2024, 23:16 #858955

Ναι σώθηκες με την ψησταριά

Το πολύ πολύ να πας μια ώρα αρχυτερα.

Κοτοπουλάκι, ψάρι και φυτικές ίνες από λαχανικα και φρούτα τα υπόλοιπα είναι δικαιολογίες.

< >

Καλα δε θα γινω κι ο Σπορτ Μπιλυ τωρα στα γεραματα, αλλα σιγουρα κατι θα γλυτωσω με την ψησταρια...

Κυριως θα γλυτωσω την παραγγελια καμιας σαβουρας φαγητου (που το κανω πολυ συχνα), αν με σχετικη ευκολια μπορω να φτιαξω κατι νοστιμο και πιο υγιεινο στα σβελτα!

- 08 Μαρ 2024, 08:10 #858967 Το κάνεις και με τηγάνι ή airfryer το νόστιμο-υγιεινό, βρες άλλη δικαιολογία για να σπρώξεις το 500ρικο.

Είχε ωραίες προσφορές στις Napoleon μέχρι προχθές, τσίμπησε μια 425 SB ο πατέρας μου γιατί είδε την Baron και ζήλεψε

< >

- 08 Μαρ 2024, 09:46 #858973 Χειροτερος απο τη γυναικα μου εισαι ωρε Ντιμικ Ειπαμε... Το πατσετ εγκριθηκε για ιατρικους λογους

Βασικα ρωτησα πριν για δυναμη της καθε ψησταριας, γιατι ισως τα kW που γραφουν μερικοι κατασκευαστες να ειναι μουφα. Διαβασα σχολια για κατι ψησταριες που ηταν δυνατες στα χαρτια, σε στυλ "δεν εχει καθολου δυναμη και δε μπορουσα να ψησω σωστα τη μπριζολα".

Κατα τα αλλα ματι με υπερυθρες βλεπω... Πλαινο ματι βλεπω... Κατι σουβλισματα κοτοπουλου βλεπω... Γενικα τι ψαχνουμε να εχει? Ποιες μαρκες ειναι οι μονες που αξιζει να ασχοληθουμε?

500αρικο λεει ο αλλος Μεχρι στιγμης η μονη που μου γυαλισε σε τοσο χαμηλη τιμη, ειναι μια που ειδα για να ζεσταινω την κροκετα των γατιωνε

[PaNick67]

- 08 Μαρ 2024, 09:56 #858974 Μιλησα αλλα δεν ακους.

Τεσπα.

Διαλεξε απο εδω

https://www.skroutz.gr/c/447/gas_barbeq ... r_dir=desc

Το πλαινο ματι αν δεν ειναι σε απαγκιο η ψησταρια, θα σε παιδεψει

https://www.inexarchia.gr/city-guide/sp ... s-trikoupi
Fiat Panda 7,6l/100km

- 08 Μαρ 2024, 10:01 #858975 https://www.skroutz.gr/s/33684902/Napol ... GT-GR.html

Αυτή που έχει το καλύτερο VFM αυτή την στιγμή

Αλλιώς οπιαδήποτε Napoleon, Broil King, Weber ταιριάζει στο budget και στον χώρο σου.

- 08 Μαρ 2024, 10:17 #858976 Γιώργη κάνε δύο χάρες στον εαυτό σου και στην τσέπη σου

https://www.skroutz.gr/s/30013796/Mouli ... G1348.html

https://www.skroutz.gr/s/3262044/Russel ... ored=shelf


Και άσε αστειότητες στυλ Weber για αυτούς που πραγματικά τους ταιριάζει (έχει χάρη που σέβομαι τα χρόνια του νίκου παππά και δεν του απαντώ ότι έχει καταντήσει all time great χαπατο).

He who makes a beast of himself gets rid of the pain of being a man.

https://www.youtube.com/watch?v=pL_YEsJsFEY