- 27 Οκτ 2014, 02:40 #29694 Το λαδι υπηρχει σε νορμαλ ποσοστητα σε περιοχες οπου εβγαζαν λαδι.
Σε περιοχες οπου δεν εβγαινε λαδι,χρησιμοποιουσαν ελαχιστο στο φαγητο διοτι ηταν δυσευρετο.
Σε ορεινες περιοχες χρησιμοποιουσαν λιπος για τηγανισμα και τον χειμωνα με τα μεγαλα κρυα ,το αλειφαν στο ψωμι και το ετρωγαν.
Καθε χριστουγεννα που εσφαζαν το γουρουνι,κραταγαν το λιπος και το εβαζαν σε τενεκε.
Κρεας δυο φορες τον χρονο .
Ετσι ηταν η ζωη τοτε για αρκετο κοσμο στην επαρχια και ειδικοτερα στις φτωχες ορεινες περιοχες της θεσσαλιας.
Πεινα,πεινα ,πεινα.
Γιαυτο ηταν ολοι οι ανθρωποι κοκαλιαριδες

- 27 Οκτ 2014, 12:56 #29778

Ποια χωριά; Ποιο γουρούνι; Σταματα να επαναλαμβάνεις πράματα που άκουσες κάπου ή κάποτε από κάποιον σαν πάνσοφες αλήθειες. Στα χωριά μου (και τα 2 που απέχουν 600χλ μεταξύ τους) δεν ξέραν τι θα πει γουρούνι. Πολύ περισσότερο λίπος.

Σαφώς υπήρχαν, υπάρχουν ακόμα σε πολλά χωριά, οικόσιτα γουρούνια (1-2 για τα Χριστούγεννα) σε πολλές περιοχές και ειδικά εκεί που δεν είχαν ελιές, το χοιρινό λίπος είχε περισσότερες χρήσεις. Χρησίμευε για μαγείρεμα, τηγάνισμα ακόμα και για το φύλλο στις πίτες. Ήταν η γνωστή λίγδα (ναι, την άλειφαν και σε φέτα ψωμί, όπως προειπώθηκε). Ειδικά για τις πίτες, ακόμα και μετά την ευρεία είσοδο και χρήση της «φυτίνης», κίτρινος τενεκές του κιλού ή και παραπάνω, τη δεκαετία του ’60, πολλές νοικοκυρές συνέχιζαν να βάζουν λίγδα στις πίτες για καλύτερη γεύση. Σε πάρα πολλές περιοχές έχουν ακόμα στα χωριά 1-2 οικόσιτα γουρούνια που τα σφάζουν τα Χριστούγεννα, όπου παραδοσιακά δεν έτρωγαν γαλοπούλα. Μπορώ να σου πω σίγουρα για τους Νομούς Γρεβενών, Καστοριάς, Κιλκίς, Φλώρινας, Χαλκιδικής και Θεσσαλονίκης, ενώ ειδικά στη δυτική Θεσσαλία υπάρχει ακόμα η «γουρουνοχαρά», πέριξ των Χριστουγέννων, όταν σφάζονται τα οικόσιτα γουρουνάκια (1 συνήθως η κάθε οικογένεια), απ΄ όπου δεν πετάγεται τίποτα (λίπος, πατσάς, λουκάνικα, παστό, καπνιστό, ποδαράκια, πηχτή, τσιγαρίδες).

"Είμαι εναντίον κάθε είδους φασισμού, ειδικά του πιο πονηρού, απατηλού και επικίνδυνου, του αριστερόστροφου" (M. Θεοδωράκης)

- 27 Οκτ 2014, 13:51 #29790 μανιταροποστ



+ διλοφο

γιάννς

- 27 Οκτ 2014, 18:46 #29938

...
Στα δικα μας τα χαμουτζίδικα χωρια, ειχαν γουρουνια.

Eχω διπλή υπηκοότητα, η μάνα μου είναι από τα Σάλωνα. Οπότε fail;

...
2) Ειναι τα Σαλωνα (Αμφισσα) πιο χαμουτζιδικα απο την Αχαϊα? Ιεροσυλια.

Καθε Σαλονικιος θα εχει κλάσει στα γέλια λέμε

ακου εκει δυο χαμουτζηδες να μαλώνουν ποιος ειναι πιο χαμουτζης

1. χαμουτζής

Στα βορειοελλαδίτικα, ο Αθηναίος. Προέρχεται από το χάμω δηλαδή κάτω.

http://www.slang.gr/lemma/show/xamoutzis_2407

WTF, AMA, DAFUQ, ELI5, FML, FTFY, ICYMI, IDGAF, IMO, IRL, JSYK, MFW, MRW, NSFW, NSFL, QFT, SMH, TIL, YOLO, ¯\_(ツ)_/¯

- 27 Οκτ 2014, 19:58 #29949

Καθε Σαλονικιος θα εχει κλάσει στα γέλια λέμε

ακου εκει δυο χαμουτζηδες να μαλώνουν ποιος ειναι πιο χαμουτζης

Βορειοελλαδιτης Σαλονικιος ειναι ο Corto

- 27 Οκτ 2014, 20:03 #29950 Αφού το λεει όμως οτι ειναι γιαλαντζί με μάνα απο κάτω, αρα διαγράφετε με τη μια (διπλο ταμπλό δε έχουμε εδώ, άιντε βαριά βαριά σύνορα στα Τεμπη κ τελος)

WTF, AMA, DAFUQ, ELI5, FML, FTFY, ICYMI, IDGAF, IMO, IRL, JSYK, MFW, MRW, NSFW, NSFL, QFT, SMH, TIL, YOLO, ¯\_(ツ)_/¯

- 27 Οκτ 2014, 20:16 #29955

Αφού το λεει όμως οτι ειναι γιαλαντζί με μάνα απο κάτω, αρα διαγράφετε με τη μια (διπλο ταμπλό δε έχουμε εδώ, άιντε βαριά βαριά σύνορα στα Τεμπη κ τελος)

Να του αφαιρεσετε την ιθαγενεια, και ας παει στην υπατη αρμοστεια να βρει το δικιο του.
Δωστε του διαβατηριο μονο αν περασει τεστ με ερωτησεις, οπως Αμερικη:

- Τι τρωμε το πρωι? (σωστη απαντηση μπουγατσα και κακαο, αμα πεις τυροπιτα ή μιλκο κοπηκες)
- Καλαμακι ή σουβλακι (στη λαθος απαντηση εκτελειται επιτοπου ο υποψηφιος)
- Πως λεμε οταν χανει αερα αποτομα το λαστιχο (αμα πει "εσκασε", στο μπαλαουρο)
- Τι βαζουν οι γκομενες στα νυχια τους (αμα πει "μανό", καταναγκαστικα εργα)

- 27 Οκτ 2014, 20:33 #29959 Αυτα ειναι ευκολακια, αν ειχαμε τέτοια κριτήρια θα περνούσαν ολοι οι χαμουτζηδες το τεστ ναουμ! Οι γνήσιες ερωτήσεις ειναι γραμμένες σε Bro Code Salonika Edition!!

WTF, AMA, DAFUQ, ELI5, FML, FTFY, ICYMI, IDGAF, IMO, IRL, JSYK, MFW, MRW, NSFW, NSFL, QFT, SMH, TIL, YOLO, ¯\_(ツ)_/¯

- 27 Οκτ 2014, 22:18 #29977 Coming soon..σπιτικα μπεργκερ..

Send from my 4.4.2 Note 3

- 27 Οκτ 2014, 22:32 #29981

Κατι τετοιο εχεις στο μυαλο σου?

< G3

- 27 Οκτ 2014, 22:36 #29982

Να ναι καλα τα παιδια που ηρθαν να μας δουν!!

Οταν γινουν τα πιατα θα επανελθω!!!

- 27 Οκτ 2014, 22:52 #29987 Καλη μας ορεξη

Send from my 4.4.2 Note 3

- 27 Οκτ 2014, 22:53 #29988 Η ζερο είναι γιατί προσέχεις με τις θερμίδες ε;

He who makes a beast of himself gets rid of the pain of being a man.

https://www.youtube.com/watch?v=pL_YEsJsFEY

[drdino]

- 27 Οκτ 2014, 22:54 #29989 Ωραία τα sliders σας.

Κωνσταντίνος
Ο γερομπισμπίκης σε νέες περιπέτειες.

Κάτω η δικτατορία των shorts.

- 27 Οκτ 2014, 23:07 #29994 Σεμεδάκι δε βλέπω geako